回锅肉列表
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回锅肉盖浇饭
材料:五花肉,两颗八角,葱结一个,生姜一小块,料酒少许做法:1、肉的处理: 五花肉洗干净切大块,进锅子,水淹没肉块,放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少... [回锅肉]
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回锅肉
材料:主料:五花肉8两做法:1、五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、一个干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火。 2、小火煮至全熟,大约需要二十分钟左右,用筷子... [回锅肉]
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豆干回锅肉
材料:豆干2块,花肉,郫县豆瓣酱,蒜头,盐,酒做法:1、豆干洗净切条。 2、花肉洗净,用盐和酒腌好。 3、将腌过的花肉放锅里煮熟后,捞起晾冻后切成薄片。... [回锅肉]
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熏干回锅肉
材料:青红椒 熏干 蒜苗 葱 姜 花椒 五花肉 郫县豆瓣酱 甜面酱 酱油 糖 盐 鸡精。做法:1、青红椒洗净切块,熏干切三角形,蒜苗斜切段。 2、大火烧开水,放葱姜... [回锅肉]
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甜椒回锅肉
材料:二刀肉(五花肉)都可以500克、大甜椒2个、子姜2个、老抽、郫县豆瓣、少许甜面酱、盐、味精.做法:1、肉洗净,加老姜煮熟,切片。甜椒切方形,子姜切片。 2、... [回锅肉]
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清炒漂儿白菜
材料:漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精做法:1、菜洗净斜切。 2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香,再放菜一起炒熟,放点葱节、盐、鸡精即可。... [回锅肉]
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豆酱回锅肉
材料:五花肉、洋葱、青红椒、姜、黄豆酱做法:1、煮肉调料放入装水的锅中,放五花肉大火煮开; 2、撇去浮沫,转中火煮20分钟,放凉切片; 3、把肉片放锅... [回锅肉]
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红椒回锅肉
材料:长红椒4个,子姜2个,五花肉400克,青椒3个,甜面酱,郫县豆瓣少许,老抽,鸡精做法:1、五花肉洗净用开水煮8成熟,捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。... [回锅肉]
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生爆盐煎肉
材料:去皮后臀尖猪肉250克,青蒜苗100克,郫县豆瓣1汤匙,豆豉2茶匙,盐3克,糖5ml,油30ml做法:1、将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎。 2、锅... [回锅肉]
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蒜苗回锅肉
材料:香蒜苗250克,五花肉500克,豆鼓,老抽少许,白糖少许,郫县豆瓣少许,料酒,老姜1个,大葱节2节,鸡精做法:1、蒜苗洗净切成段,五花肉洗净用水煮8成熟(煮肉的时候可以放一个拍破的... [回锅肉]
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蒜苔回锅肉
材料:原料:五花肉,蒜苔做法:1、五花肉煮熟,然后切片。 2、切好片的肉放入锅中慢炒,加入姜、蒜、白酒,炒到两面金黄。 3、再加入豆瓣酱炒出红油,然后... [回锅肉]
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回锅肉
材料:原料:五花肉做法:1、准备食材。 2、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干... [回锅肉]
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回锅肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克做法:1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。 2、... [回锅肉]
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私房回锅肉
材料:带皮五花肉400克、香芹200克、郫县豆瓣酱50克、豆豉辣酱10克、剁椒酱20克、盐1茶匙、生姜10克、大蒜10克、料酒2茶匙、白糖2茶匙、味精1/4茶匙、麻椒碎2茶匙做法... [回锅肉]
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川味家常回锅肉
材料:五花肉1块、 杏鲍菇1个、 胡萝卜1/2根、 蒜苗1小把、 生姜适量、 大蒜适量、 豆豉1大勺、 郫县豆瓣酱1大勺、 料酒1大勺、 生抽少许、 白糖适量。做法:1、五花... [回锅肉]
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回锅肉
材料:主料:五花肉500g做法:1、五花肉凉水下锅,放葱姜、花椒、大料和干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火至全熟,大约需要二十分钟左右,用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了,煮的过... [回锅肉]
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蒜苗回锅肉
材料:五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克、甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量做法:1、将五花肉洗净,放入冷水... [回锅肉]
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回锅肉
材料:青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖做法:1、青椒洗净切片,土豆洗净去皮切片,五花肉切片。 2、首先起油锅,下花椒、... [回锅肉]
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宫保鸡丁
材料:鸡脯肉200克、干辣椒节、花椒、熟花生、料酒、醋、酱油、白糖、味精、盐、大葱丁、姜蒜片、水豆粉做法:1、鸡肉用刀背拍松,再切成拇指大小的丁,用少许的盐、料酒... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉半斤,洋葱、青椒各1个(也可以换成蒜苗其他的),郫县豆瓣酱1勺(剁碎),蒜片,姜片,料酒1勺,白糖少量,生抽,盐,味精做法:1、将五花肉洗净,整块肉放在锅里煮熟后捞出放在凉水... [回锅肉]