加吉鱼列表
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清蒸加吉鱼
材料:主料:加吉鱼750克,做法:1.将加吉鱼刮去鳞,掏净鱼鳃、内脏,洗净,在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀; 2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出,撒勺细盐,整齐地摆入... [加吉鱼]
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烤加吉鱼
材料:主料加吉鱼调料葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油、糖、猪大油、黄油、花生油做法:1.加吉鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 2.鱼加葱、姜、蒜及调味品腌制入味... [加吉鱼]
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清蒸加吉鱼
材料:加吉鱼,盐,味精,料酒,八角,葱,姜,香菜做法:1、加吉鱼洗净,用刀切上柳叶花刀,焯水,加盐、味精、料酒、八角、葱姜码味,大火蒸7分钟。 2、用原汤芶薄芡,浇在鱼上,撒... [加吉鱼]
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清蒸加吉鱼
材料:加吉鱼600g,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量做法:1、鱼去鳞、去腮内脏,冲洗干净,在鱼身两面斜切划刀,葱姜切丝。 2、鱼用盐、酒腌10分钟... [加吉鱼]
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加吉鱼汤
材料:红磷佳吉鱼一条500克,姜片几片,醋1勺,白糖半小勺,酒1勺,盐3克,白胡椒粉2克,罗勒叶几片做法:1、热锅温油,爆香姜片,放入处理好的佳吉鱼; 2、2分钟后翻个身,另一... [加吉鱼]
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【炖加吉鱼】
材料:加吉鱼一条,葱姜蒜适量,小茴香适量做法:1.1.热锅放油将鱼两面煎一下,加水及材料炖煮 2.靠尽汤即可 3.成品... [加吉鱼]
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炖加吉鱼
材料:主料:鲜加吉鱼800克,辅料:猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克;花生油150克,葱15克,姜15克,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味精1克,芝麻油1... [加吉鱼]
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菠菜加吉鱼饼
材料:面饼用料:面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:加吉鱼400g(切2cm小块),菠菜800g,面包屑6汤匙(90g),柠檬汁1/2茶匙(3g),淡奶油180ml,鸡蛋2枚,洋葱1/2... [加吉鱼]
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清蒸加吉鱼
材料:主料加吉鱼配料笋片、火腿片、肥肉片、油菜心调料葱、姜、盐、味精、香油、料酒、花椒、上汤做法:1.加吉鱼处理干净、改刀,用开水烫一下。 2.将鱼加调... [加吉鱼]
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红加吉鱼握寿司
材料:寿司饭200克,新鲜加吉鱼、寿司姜、芥末酱各适量。做法:1、将新鲜的加吉鱼去内脏用清水洗净,去头,鱼身切成鱼柳(如不习惯生吃,将鱼肉放入平锅内稍微油煎)。... [加吉鱼]
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美式烙加吉鱼
材料:净鱼肉1000克,柠檬3个,葱头400克,西红柿200克,番茄酱200克,煮圆土豆20个,生菜油300克,白葡萄酒100克,盐10克,辣酱油50克,面粉100克,沙司末50克,清汤500克,油炒面100克,香叶2片,糖、... [加吉鱼]
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比式加吉鱼沙司
材料:鱼肉1000克,葱头300克,酸黄瓜200克,酸豆100克,芹菜150克,柠檬1个,鸡蛋5个,生菜油250克,番茄酱200克,油炒面100克,胡萝卜150克,碎磨菇150克,煮土豆20个,面粉100克,清汤750克,白葡萄... [加吉鱼]
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红焖加吉鱼
材料:鲜加吉鱼l条(约750克),香菜10克,香菇15克,料酒、精盐、酱油、醋、味精、白糖、葱段、姜片、湿淀粉、香油、花生油,清汤各适量。做法:(1)、将鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,在鱼身... [加吉鱼]
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干蒸加吉鱼
材料:加吉鱼500克,水发香菇25克,肥猪肉25克,火腿5克,冬笋25克,姜、葱适量,食盐适量,料酒5克,味精少许,熟猪油50克。做法:1.鲜加吉鱼去鳞、鳃和内脏,洗净后在鱼身两面斜剞十字花... [加吉鱼]
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荷包加吉鱼
材料:主料:加吉鱼1条 猪肉馅1碗 香菇1把做法:1.猪肉馅里加入一小勺生抽、少许料酒、一点盐、一勺油、半勺香油搅拌均匀,腌制10分钟 2.蒜切片,部分葱姜切末,剩... [加吉鱼]