焦糖列表
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焦糖橘子布丁
材料:白糖6勺、橘子味橡皮糖(QQ糖也可以)50g、牛奶250ml、蛋黄2个做法:1、白糖小火熬成焦糖放在容器底部。 2、牛奶、蛋黄放在杯子中搅拌均匀,将橘子味的橡... [焦糖]
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焦糖蜂蜜爆米花
材料:主料:玉米500克做法:1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。 2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。... [焦糖]
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焦糖牛奶冻
材料:棉花糖,水,焦糖,白砂糖做法:把棉花糖放进窝里融化,融化后加白砂糖和水,比例3:1,放窝里蒸30分钟,加入焦糖,放凉,入冰箱1小时。... [焦糖]
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焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)
材料:鸡蛋3个,新鲜屋牛奶450毫升,糖145克,热水80毫升,香草精少许(选择添加),做法:1.将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色 2.将剩余的20毫... [焦糖]
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焦糖香草奶茶
材料:水牛奶250毫升,红茶约5克,香草豆荚约1/4根,白砂糖8克做法:1.准备齐所需原料 2.白砂糖倒入不粘锅内 3.放在炉子上,小火加热 4.待... [焦糖]
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焦糖花果奶茶
材料:牛奶250ml,三花淡奶50ml,花果茶3克,君度酒15ml,焦糖15ml做法:1.锅中倒入一袋牛奶,放入三花淡奶 2.一袋花茶,约3克 3.把花茶倒入奶中,煮沸... [焦糖]
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香草焦糖双桃沙拉
材料:水蜜桃1个,核桃仁30g,混合香草少许,细砂糖30g,清水15g,细盐少许,酸奶少许做法:1.准备好各种主料及配料 2.细砂糖放入锅中,加入少许清水 3.小火... [焦糖]
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奶油焦糖浆
材料:淡奶油300g,白砂糖200g,水60g做法:1.淡奶油放碗里,隔水搅拌加热到手的温度,继续隔水保温 2.锅中放入白砂糖和水,中小火加热,不要搅拌 3.慢慢加... [焦糖]
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法式焦糖布丁
材料:蛋黄2只,鲜牛奶50ml,淡奶油100ml,砂糖20g,香草精2滴做法:1.称量材料,两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热 2.蛋黄搅散 3.淡奶油加砂糖煮沸,至砂... [焦糖]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:蛋黄2个,牛奶240ML,白糖50G,热开水60G,白糖40G,鱼胶粉10G,水20ML,香草精半小匙做法:1.白糖50G放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上气泡就关火,小心别糊了.加热开水60G拌和... [焦糖]
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核桃焦糖抹酱
材料:白糖100克,淡奶油100克,核桃30克,水50克做法:1.白糖加水放入容器中,用小火煮 2.淡奶油同时放在另一个容器中 3.烤好的核桃,放入保鲜袋中,用擀... [焦糖]
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焦糖酱卷饼
材料:面粉250克,焦糖酱少许,水360克,盐1克,油10克做法:1.面粉放入面粉筛中 2.过筛备用,这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容... [焦糖]
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焦糖爆米花
材料:小玉米60g,糖60g,水40g,黄油20g做法:1.炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热 2.等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动... [焦糖]
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焦糖苹果小蛋糕
材料:青苹果2个,细砂糖90克,清水15ML,安佳无盐黄油10克,朗姆酒15ML做法:1.苹果去皮切小丁 2.细砂糖用小火煮至焦糖色 3.分次加水搅匀后加入黄油... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:牛奶视容器大小,鸡蛋一个,砂糖适量,水少量做法:1.熬焦糖糖浆:把糖和少量水加锅里,用铲子搅起来,变成焦糖色,关火,把糖浆倒进容器里 2.鸡蛋打散打均匀,再和牛... [焦糖]
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焦糖提拉米苏
材料:以下量为1个8寸圆蛋糕 + 1个6寸心型蛋糕做法:【手指饼干的做法】: 1、蛋黄、蛋白分离。 2、蛋黄+1/3的砂糖拌匀。 3、砂糖分... [焦糖]
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焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料:白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克做法:1、白糖50克放入锅中小火溶化。 2、溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌... [焦糖]
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焦糖奶茶冻
材料:淡奶油,细砂糖,红茶,牛奶,吉利丁做法:1、把牛奶和淡奶油混合备用。 2、细砂糖放入小奶锅,用中小火煮略黄的焦糖。煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖。... [焦糖]
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转化糖浆简单熬法
材料:糖浆材料:做法:最好是先提早一个月煮糖浆: 1、把黄皮柠檬去头尾, 每颗切成4片, 共8片。没有黄皮柠檬, 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦,所以皮千万不... [焦糖]
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焦糖布丁(免烤、免蒸版)
材料:牛奶 250g做法:1、先煮焦糖:把白糖倒入小锅内,用小火慢煮,不要搅动,看到糖溶化并且变褐色了才搅动它,让剩余没化的白糖溶化,加入热水,煮开就可以熄火。 2... [焦糖]