材料:带皮五花肉750g，豆渣300g，姜片15g，葱2枝，煮汁：100cc，水750cc，糖30g，味醂60cc，酒120cc做法:1.用豆渣将五花肉整个包裹覆盖，放入蒸笼(大火)蒸约一小时候取出，洗净，去除豆渣。... [角煮]
材料:五花肉600公克，姜片4片，青葱1支，秋葵适量，黄芥末适量，水适量，A.酱油80㏄，细砂糖20公克，米酒100㏄，B.味醂50㏄做法:1.五花肉洗净切大块，放入沸水中汆烫约10分钟备用。... [角煮]
