烤箱面包列表
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土司面包
材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [烤箱面包]
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巧克力面包
材料:高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克做法:1.直接法,后油,搅拌到扩展。 2.果料... [烤箱面包]
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蜂蜜小面包
材料:高筋粉200克,鸡蛋20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克做法:1.面粉发酵,静置10分钟,分成40克左右的面剂。把每个小剂揉匀,在烤盘内抹上黄油,码上揉好的面包。... [烤箱面包]
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淡奶油葡萄干辫子面包
材料:香酥粒(装饰):糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,黄油40克做法:1.香酥粒的制作:1.将粉类混合均匀。2.黄油不需要软化,保持凝固状,切小块放入粉盆。3.用手搓成细小的颗粒,如果... [烤箱面包]
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果料土司面包
材料:1,酵母粉5g,盐1g,白砂糖30g,水或鲜牛奶50g,2,高筋面粉270g,面包改良剂5g,奶粉15g,3,奶油(块状)30g,4,果料或葡萄干适量做法:1、将材料1拌匀至糖溶化。 2、材料2... [烤箱面包]
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自制法式面包
材料:暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克做法:1、在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑。... [烤箱面包]
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毛毛虫面包
材料:高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克做法:1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发... [烤箱面包]
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蜂蜜小面包
材料:高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙做法:1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低... [烤箱面包]
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葡萄干土司面包
材料:450克模具做法:1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。 2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面... [烤箱面包]