辣椒列表
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蒸椒盒
材料:辣椒、猪肉馅做法:1辣椒去籽切一寸半长的段 2猪肉加葱姜胡椒粉盐适量酱油(多了颜色不好看,还容易咸),油拌匀。 3把猪肉馅填入辣椒段里,摆好。... [辣椒]
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虎皮辣椒
材料:尖辣椒,小碗里兑汁(一点酱油,一点醋,一些糖)做法:1、锅里放点油,把辣椒放里煎,盖上锅盖; 2、煎焦后,把小碗的汁放进锅里,搅拌均匀后盛盘。... [辣椒]
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桂林辣椒酱
材料:鲜辣椒、大蒜、米酒、盐、依个人口味还可放入子姜和豆鼓做法:1、新鲜辣椒选红透了的,洗净风干1-3天 2、辣椒和大蒜一起剁碎,喜欢吃蒜的可以多加一... [辣椒]
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剁辣椒
材料:小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp做法:1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。 (小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大... [辣椒]
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潮州酿苦瓜
材料:苦瓜,蕃茄,小青椒,豆腐,鱼茸(卖的),半肥瘦猪肉,老干妈辣酱,老干妈豆鼓辣酱,蒜茸,葱粒,辣椒碎,高汤(或水),蚝油,盐,糖,味精,蛋,生粉,麻油做法:1、肉馅制法:半肥瘦猪肉垛成茸打成胶,加... [辣椒]
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自制辣椒酱
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [辣椒]
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秘制辣椒油
材料:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精做法:1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。 2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽... [辣椒]
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苦瓜 辣椒塞肉
材料:主料:猪肉糜半磅,苦瓜1只,大个洋葱1只,青辣椒2只做法:1、猪肉糜、葱、姜、盐和糖混合后,用筷子边搅拌边分次加入1/3杯水,直至肉糜上劲。 2、苦瓜切成3厘米... [辣椒]
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咸鸭蛋炒老墨辣椒末
材料:2-3个咸鸭蛋,老墨辣椒约10-15个(很辣的)做法:辣椒去籽剁成辣椒碎,锅里放少许油,烧热后把辣椒末倒进去炒,约20秒,把剥 好的咸鸭蛋扔进去,用锅铲压成碎泥,一起... [辣椒]
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酿辣椒
材料:材料:小辣椒,猪肉末做法:1辣椒一分为二,将籽去掉,撒一层生粉 2肉末用酱油,盐,酒拌匀,酿入辣椒内 3锅里放油,将辣椒放入,用小火慢慢煎熟,装盘... [辣椒]
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腌渍辣椒味炸虾
材料:虾半磅左右、罐装腌渍辣椒圈适量做法:一、虾剥壳和尾部,装入大盆,将剁碎辣椒圈加入,再放胡椒面、少量盐、白兰地(料酒也可)抓均匀; 二、将一只蛋打散,用筷... [辣椒]
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辣椒炒肉片
材料:辣椒,猪肉做法:1,将猪肉切成丝,用盐,味精,酱油,胡椒粉,生粉腌10分钟。 2,等油锅热了后,猪肉下锅,炒到8成熟。拿出备用。 3,将切好的辣椒放入锅中,炒... [辣椒]
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多味油辣椒
材料:干辣椒、芝麻、花生米、花椒粒、麻椒粒、白胡椒、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、白糖做法:锅内倒油放入花生米,小火将花生米炸香,炸好的花生米捞出控油待凉后捣碎... [辣椒]
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简制辣椒酱
材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两做法:步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。... [辣椒]
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江西红豇豆炒辣椒
材料:1,红豇豆做法:1,将红豇豆截成短节,先炒红豇豆 2,油煎青辣椒,剁碎 3,混合一起炒,放调料(你还可以自己放点其它菜,我放了豆鼓,很好吃的),起锅... [辣椒]
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青瓜蘸鸡蛋辣椒酱---养生菜
材料:青瓜北方叫做黄瓜 2根 大酱也就豆瓣酱,黄酱,不是普宁的黄豆酱,就是东北的大豆酱适量 鸡蛋3个 青辣椒2个 八角2个 糖少许 姜少许做法:1 热油把打散的鸡蛋液... [辣椒]
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自制剁辣椒
材料:红色大尖椒15个 大蒜一头 盐适量做法:1 把一头大蒜的皮剥掉备用 2 如果喜欢辣的就不要去掉辣椒里面的白色筋膜,切成碎块,不要过于小,太小了,一腌制口... [辣椒]
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自制泡椒
材料:泡菜坛子 做法:1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子... [辣椒]
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辣椒红油的做法
材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。做法:1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。 2、待冷却后,取1/3... [辣椒]
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辣椒炒肉
材料:1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量做法:1.五花肉半斤洗净。 2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。... [辣椒]