冷品列表
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自制冰淇淋
材料:淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g做法:1.蛋黄加糖打匀； 2.加入牛奶打匀； 3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火... [冷品]
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自制香草冰淇淋
材料:蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，香草粉一小匙，淡奶油200克做法:1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓... [冷品]
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香草冰淇淋
材料:蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许做法:1.将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。 2.慢慢将牛奶加入拌匀。... [冷品]
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冰激凌蛋糕
材料:糖1杯，黄油1/3杯（放软），鸡蛋2个，面粉2/3杯，泡打粉1小匙，苏打粉1/4小匙，盐1/4小匙，buttermilk1杯，香草精1小匙，杏仁精1/4小匙，冰激淋3杯（放软）做法:烤箱预热到350F/175C... [冷品]
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奥利奥冰激凌
材料:鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。做法:1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。 2.再加入玉米淀... [冷品]
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紅石榴雪葩【火紅冰凍甜品】
材料:紅石榴雪葩做法:在一小鍋中，倒進水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然後用小火，煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。 當不見魚膠粉末時，倒進紅石榴汁。加糖... [冷品]
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椰奶冰激凌
材料:3个蛋黄，椰份15克，玉米粉15克，牛奶150毫升，奶油200毫升，糖50克做法:1、牛奶加热，另一碗中搅拌一部分糖、蛋黄、椰粉和玉米粉。 2、牛奶离火待凉，放入搅好的... [冷品]
