凉糕列表
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糯米凉糕
材料:主料:糯米,豆沙。做法:1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2、趁热把米放在干... [凉糕]
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抹茶椰奶凉糕
材料:主料:(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克做法:1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具... [凉糕]
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芸豆凉糕
材料:主料:芸豆花生碎,炒芝麻,青红丝,豆沙馅草莓酱,蜂蜜,红酒做法:1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉; 2、取小碗,垫上一层芸豆茸,抹上一层细豆沙,再盖... [凉糕]
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椰汁板子糕
材料:主料:糯米1000克,椰子2个,生粉1000克,白糖300克,炼奶250克,精盐5克,板兰叶数片,生油适量。做法:1、将糯米淘净,清水浸泡2小时,细磨成浆:板兰叶洗净,切碎磨烂,用洁白纱布包裹... [凉糕]
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菊花糕
材料:主料:杭白菊10朵,冰糖10克,枸杞8颗左右,洗净用纸抹布吸干水后切碎备用,洋菜粉,在超市里可以买到,包装盒上有说明如何跟水调兑,我用的这种是一袋加六杯水,果冻模或糖果模(如果... [凉糕]
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鲜马蹄糕
材料:主料:荸荠500克,荸荠粉250克,做法:1.马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用; 2.以3饭碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀; 3.其余3饭碗水调开马蹄粉,将马蹄... [凉糕]
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椰汁糕
材料:椰浆150克,牛奶250克,白砂糖50克,琼脂5克做法:1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干备用。 2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖,加热至糖溶化,加入琼脂。... [凉糕]
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南瓜西米糕
材料:南瓜50克,西米100克,白糖50克做法:西米用清水浸二小时沥干.用手轻压后待用. 南切薄片放微波炉内高叮三分钟.取出拌成糊.加入沥干水份的西米及白糖拌匀... [凉糕]
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南瓜西米糕
材料:西米200克,去皮南瓜200克,马蹄粉150克,白糖370克,清水三碗约800克做法:制作: ㈠西米加入清水泡二小时后沥干水份、拌入白糖100克分成二份待用。... [凉糕]
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木瓜凉糕-美丽像花儿一样
材料:水果木瓜一个(去皮取肉300克),纯牛奶一盒(250ml),白糖50克,琼脂10克,凉水100克。做法:1、将水果木瓜去皮去籽,取肉切成方粒状。 2、将木瓜肉粒放入搅拌机内打... [凉糕]
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栗子椰蓉小米糕
材料:小米250G,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙做法:1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。 2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。 3、将小米和栗子碎仁放... [凉糕]
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桂花糕
材料:鱼胶粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克做法:1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。... [凉糕]
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桂花条头糕
材料:糯米粉300g,沸水80ml,红豆沙200g,糖桂花2汤匙(30ml)做法:在糯米粉中缓缓调入沸水,并同时不停搅拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面团,反复揉和,保证揉好后做到... [凉糕]
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水晶西米盏
材料:西米250克,白糖125克,莲蓉20克,玉米油小许做法:1、西米加入清水浸泡(不要搅拌)1小时后沥干。 2、用手轻压去掉多余水份。 3、盆内放入西米、... [凉糕]
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白糖糕
材料:材料(七吋盤可以做到12件份量),粘米粉200克(過篩),糖170克,水410克,酵母粉1茶匙(用一湯匙的水開均勻),發粉1/2茶匙做法:粘米粉、水、糖拌均勻。 用小火煮成糊... [凉糕]
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百分百无添加-山楂糕
材料:山楂,冰糖,比例2:1做法:1、山楂洗净去掉核及两头儿; 2、取一个微波炉适用的玻璃容器,放入处理好的山楂,表面铺上冰糖; 3、放入微波炉高火5分钟(... [凉糕]
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绿豆凉糕
材料:绿豆 200g,绵白糖 3汤匙(45g),绿豆淀粉(或红薯淀粉)2汤匙(30g),薄荷叶 3片做法:绿豆淘洗干净,加入适量冷水(水量以没过绿豆1cm为宜)浸泡1晚,然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮... [凉糕]
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豆香玉米面发糕
材料:玉米面粉200克,小麦面粉40克,黄豆面粉30克,配料:鲜酵母4克,清水240克,白糖60克做法:1、鲜酵母用清水化开成酵母水。 2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀... [凉糕]
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豌豆黄
材料:干白豌豆,冰糖适量,水做法:1、将干白豌豆洗净,用水浸泡24小时; 2、泡发的白豌豆去皮(时间充裕,我就用手剥的),泡发后很容易将外皮剥去; 3、锅中添... [凉糕]
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豌豆黄
材料:主料:干豌豆500克,白糖200克做法:1、干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 2、将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟至豌豆软烂。... [凉糕]