龙利鱼列表
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锡纸茄汁焗鱼块
材料:鱼肉3片,椒盐适量,清油1小匙,蜂蜜1小匙,番茄2个做法:1.把鱼块的两面抹上椒盐,再淋上一匙清油,拌匀,腌制半个钟点。 2.把新鲜番茄烫熟,去皮,装在大碗里,加一匙... [龙利鱼]
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豉汁蒸龙利
材料:龙利鱼1条,豆豉适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,姜适量,香菜适量,鸡精适量做法:1、将鱼去鳞洗净装盘,用切碎的豆豉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味道。 2、... [龙利鱼]
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香草烤龙利鱼卷
材料:鱼,酒,胡椒粉,盐,松子,金不换,蒜蓉,橄榄油,蚝油,生粉做法:1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会. 2.做抹酱:松子炒香用刀背压碎.拌入切碎的金不换和一点蒜蓉和... [龙利鱼]
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酥脆鱼柳
材料:蛋1个,面粉,盐,熟油,泡打粉,椒盐蕃茄酱做法:1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了),打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的.... [龙利鱼]
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清蒸龙利鱼
材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量做法:1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷... [龙利鱼]
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清蒸龙俐鱼
材料:龙俐鱼,葱,姜,蒸鱼豉油,小米椒(根据个人喜好)做法:1,冰冻龙俐鱼化好 2,盘底放些姜丝 3,把龙俐鱼铺在姜丝上面 4,葱丝姜丝小米椒洒在鱼... [龙利鱼]
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黄金橙汁鱼柳
材料:【主料】做法:1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 2、改刀切成小条 3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀... [龙利鱼]
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柠檬奶油龙利鱼
材料:小龙利两条——约 1.5 磅左右做法:把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,全部裹上面粉后,然后抖掉多余面粉,放盘中待用; 把橄榄油放入平底煎锅... [龙利鱼]
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干煎龙利鱼片,辣度7
材料:龙利鱼片,做法:1。鱼上摸盐和料酒。 2。摸干,洒点干面粉。中火油煎黄两面,盛起。 3。起油锅,爆香葱姜蒜,辣椒,花椒和豆豉。 4。盛... [龙利鱼]
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水煮鱼
材料:龙利鱼,干辣椒皮,花椒,豆瓣酱,大蒜,姜做法:1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜,用油爆香。 2、龙利鱼切片,用盐、黑胡椒和生粉拌匀,腌一下。用不... [龙利鱼]
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清蒸龙利鱼
材料:龙利鱼 (rex sole) 2.5LB,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露做法:1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。 2、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出,倒掉盘里水;... [龙利鱼]
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糟溜鱼片
材料:准备时间: 15分钟做法:1) 龙利鱼柳洗净,厨纸吸干水分后对切开,剔掉中间的白筋后,切斜片。加腌料抓匀腌10分钟; 2) 热锅温油下鱼片,翻炒2分钟至7成... [龙利鱼]
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糟溜鱼片
材料:龙利鱼肉半边条做法:1.鱼肉切顺纹路切厚片,加少许盐,糖,料酒和鸡蛋清捏一下,然后再加淀粉捏一下浆20分钟 2.木耳泡开,切小片,枸杞子泡开 3.锅... [龙利鱼]
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水煮龙利鱼
材料:龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜做法:1.龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上 2.锅内倒入油,炒干辣椒,花椒 3.炒热后,移... [龙利鱼]
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酸菜鱼
材料:龙蜊鱼柳250克,酸菜200克,红辣椒1个,花椒5颗,葱1棵,姜5片,玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。做法:1、将龙蜊鱼柳洗净沥水,切1cm左右宽的斜刀鱼片,放少量盐和玫瑰露酒腌10分... [龙利鱼]
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香煎龙利鱼
材料:龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐做法:1.将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就... [龙利鱼]
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香煎龙利鱼
材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖做法:1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半... [龙利鱼]
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健康午餐 - 柠香龙利鱼
材料:龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花做法:1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎),腌制十分钟。 2、裹上面包屑下锅煎直至两... [龙利鱼]
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酸甜鱼柳
材料:主料: 龙利鱼柳1块做法:1、龙利鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。 2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。... [龙利鱼]
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炸龙利鱼丸
材料:龙利鱼1片,淀粉,盐,味精,料酒,番茄沙司,香菇片。做法:1、将鱼切片剁成泥。 2、加盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼茸。 3、开锅炸一次半熟捞出,... [龙利鱼]