卤大肠列表
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卤大肠
材料:猪肠300g,水1000㏄,酱油150㏄,米酒50㏄,香油15㏄,糖15g,蒜头5个,姜片8片,青葱1支做法:微波炉作法: 1.大肠洗净切段。 2.油45㏄强微波1分钟后,放入... [卤大肠]
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卤大肠切盘
材料:大肠头800g,面粉3大匙,白醋4大匙,姜丝少许,麻油适量,香菜适量,卤水料:50g,水600cc,绍兴酒20cc,酱油200cc,糖2茶匙,味精1茶匙,盐1/2茶匙,老姜50g,卤包:2g,八角5g,花椒5g,桂皮10g,草果2颗,... [卤大肠]
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卤大肠头
材料:肥肠2条,葱2根,姜20克,料理米酒30CC,卤汁材料:50CC,万用卤包1个,水1500CC,酱油450CC,葱2根,姜50克,细糖100克做法:1.取一个汤锅,将葱及姜拍松放入锅中,放进其它材料,开火煮滚,... [卤大肠]
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卤大肠头
材料:大肠头2条,花椒1大匙,八角2粒,葱2支,姜片4片,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄做法:1.将买来处理好的大肠头洗净,放入滚水中汆烫后捞起备用。... [卤大肠]
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卤大肠
材料:猪肠300g,水1000㏄,酱油150㏄,米酒50㏄,香油15㏄,糖15g,蒜头5个,姜片8片,青葱1支做法:1.炉作法: 2.大肠洗净切段。 3.油45㏄强微波1分钟后,放入大... [卤大肠]
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桂花大肠
材料:主料:猪大肠400克,瘦猪肉150克,做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水; 2.猪瘦肉切成丁,调入酱油、黄酒25克腌渍一下; 3.火腿切成丁,和猪瘦肉... [卤大肠]
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卤肥肠
材料:主料:猪大肠2000克,做法:1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟; 2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用; 3.把精... [卤大肠]
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卤大肠
材料:主料:猪大肠1000克,做法:1.猪大肠放在大盆中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随手用力揉搓,至发出大量胶质,注入清水将其冲去,再撒粗盐3汤匙入内,如前手揉搓,然后用清水冲透,... [卤大肠]
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家常扳指
材料:猪大肠、油菜心、葱,姜、蒜、花椒粒、辣豆瓣,淀粉、高汤、酱油、味精、盐,糖,麻油、红油,花生油各适量。做法:1、将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟、切成长段。... [卤大肠]
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卤水大肠
材料:猪大肠100克。调料精盐15克,味精10克,玫瑰露酒20克,葱段20克,姜片10克,白醋、蒜茸各适量。香料包1个(内装香叶3克,花椒2克,八角6粒,草果2只,桂皮15克)做法:1、将大肠反复... [卤大肠]