螺丝列表
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蒜蓉豆豉酱炒田螺肉
材料:田螺肉,蒜蓉豆豉酱,姜丝少许,料酒少许,油做法:1.田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。 2.炒锅放油烧热,下姜丝及螺肉翻炒几下,倒少许料洒入内。... [螺丝]
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田螺酿肉
材料:新鲜田螺,豆腐,瘦肉,大葱,食用油,盐,料酒,冰糖,老抽,醋做法:1.新鲜田螺清水养净,去小段尾巴。 2.瘦肉剁肉末,葱切末,豆腐碾末。 3.田螺下水里煮熟,挑... [螺丝]
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田螺塞肉
材料:田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料做法:1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干... [螺丝]
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炒石螺色不迷人人自迷(秋水百合)
材料:石螺,紫苏,豆豉辣椒酱,酸,盐,糖,鸡精,淀粉做法:1.石螺洗净~ 2.紫苏切成细末 3.锅内放油,加入豆豉辣椒酱、蒜片,然后放入石螺炒香 4.放... [螺丝]
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香辣五香螺蛳
材料:螺蛳,干辣椒,葱,姜,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精做法:1 螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲 洗。捞出沥干水分... [螺丝]
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麻辣田螺
材料:主料:福寿螺做法:1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。 2、再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发... [螺丝]
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生炒田螺
材料:主材:田螺做法:1)猛火烧干锅,下油(约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的) 2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红... [螺丝]
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炒田螺
材料:主料:田螺500克,做法:1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3.旺... [螺丝]
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五香辣猪手
材料:1,猪手一只,辣椒两个,斜刀切小段,姜5片,2,八角3瓣,陈皮一小块,丁香,小茴香,桂皮各少许(视个人口味而定,喜欢味重的可以多放一点,喜欢清谈的可以少点),3,油,盐,酒,冰糖,醋少量,老抽,(视个人... [螺丝]
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南味酱爆螺蛳
材料:食材: 螺蛳 500g, 香葱 1棵, 老姜 2片, 蒜 2瓣, 干辣椒 2枚,调料: 海鲜酱 2汤匙(30ml), 绍兴黄酒 2汤匙(30ml), 白砂糖 2茶匙(10g), 盐 1/2茶匙(2g), 油 2汤匙(30ml)做法:螺蛳放在水... [螺丝]
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田螺塞肉
材料:主料:田螺500克,猪肉250克做法:1、将猪肉加盐、料酒、生抽、葱、姜剁碎成肉末。 2、田螺洗净,开水里烫下取出螺肉(生的很难取出肉,也容易将螺壳处理干净),... [螺丝]
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巴蜀田螺
材料:田螺500克、蒜蓉2大匙、葱2根调味料干辣椒30克,郫县豆瓣1大匙,花椒粉1小匙,黄酒1大匙,鸡精2小匙,盐少许,香油1小匙做法:1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥... [螺丝]
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田螺鸡软骨
材料:用料主料:田螺肉250克、鸡软骨250克配料:红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克调料:盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉... [螺丝]
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金菇田螺汤
材料:金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵胡椒粉1小匙精盐1小匙做法:1.金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切... [螺丝]
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桂林炒田螺
材料:主料:田螺做法:1.将田螺洗净,葱、姜洗净切成片; 2.坐锅点火放入高汤、猪骨头、田螺、葱片、姜片、八角、酱油、香叶、糖,煨两个小时,捞出田螺; 3... [螺丝]
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田螺塞肉
材料:用料主料:田螺辅料:猪里脊肉调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精做法:1.将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段,姜洗净切成片;... [螺丝]
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鱿鱼螺肉蒜锅
材料:材料干鱿鱼1~2只,青蒜2支,芹菜数支,香菇数朵,螺肉罐头1罐,烧肉100克,胡椒粉适量做法:1、鱿鱼洗净,以剪刀剪成块状。青蒜直切段。芹菜切段。 2、鱿鱼下锅略煸... [螺丝]
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酱爆螺丝
材料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精做法:1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖; 2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆... [螺丝]
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吮指香辣螺丝
材料:螺丝,葱、姜、蒜、干辣椒做法:步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的... [螺丝]
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炒螺丝
材料:螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶做法:1.锅内放油未红先炸姜出味。 2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒... [螺丝]