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材料:发酵面糰200公克,猪油30公克,细砂糖3大匙做法:1.发酵面糰桿成厚约0.2公分的长方形。 2.作法1表面涂上猪油,再撒上细砂糖,对折后用刀切成宽约0.5公分的细...
[螺丝捲]
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材料:基础面糰600公克,猪油100公克,细糖5大匙,葡萄干30公克做法:1.将基础面糰桿成厚约0.2公分的长方形面皮。 2.将作法1的面皮表面涂上猪油后,再洒上细糖。...
[螺丝捲]
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材料:低筋面粉20公克,水120公克,猪油160公克,做法:1.)将中筋面粉加入水、猪油,用手出力揉至面团出筋备用。 2.)将低筋面粉与猪油混合,用手揉成油心备用。...
[螺丝捲]