荞面列表
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日式荞麦面
材料:荞麦面,山药,绿芥末,葱花,日式七味粉,面酱油做法:1.备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,... [荞面]
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传统荞麦面
材料:荞麦面100公克,姜泥1小匙,葱末1小匙,芥末1小匙,海苔丝少许,荞麦面酱汁1/2杯做法:(1)将荞麦面放入滚水中,汆烫约5∼7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除... [荞面]
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味噌牛肉荞麦面
材料:主料:牛腱225克,苦荞麦粉300克,做法:1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤... [荞面]
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荞麦面粉煎饼果子
材料:荞麦粉和面粉1:1的比例,鸡蛋,风味豆豉,肉末儿,青椒,酱油,盐做法:我用的工具不够专业,就地取材,一只电煎铛和电煎铛配套的木铲,制做是私人做法仅供参考: 1)荞麦粉... [荞面]
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麻辣鸡丝荞面
材料:干荞面半袋(一般超市有卖的),鸡腿1根,白芝麻,红,青辣椒各一根(小的),大葱,蒜汁,小葱,姜,辣椒油,盐,白糖,米醋,香油,鸡精,香油做法:1、烧一锅水,水开后将“干荞面半袋”放入锅中,关... [荞面]
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香肘荞面
材料:猪肘子肉200克,荞面100克。调料白卤水2000克,盐5克,白糖5克,味精5克,醋20克,酱油10克,辣椒油20克,葱花2克。做法:1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长5厘... [荞面]
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塞北荞面烩肚丝
材料:雁北苦荞面125克,猪肚150克,金针菇75克,山西老陈醋20克,辣酱15克做法:1、荞面制成面条,下入开水中煮至九成熟。 2、猪肚制熟后切成丝,金针菇洗净。... [荞面]
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荞麦凉面
材料:材料荞麦面一把,芝麻少许,熟鹌鹑蛋一只,冰块少许,细海苔丝少许,裙带菜、日式腌菜各少许调味料日式酱油三大匙,纯净水少许,砂糖少许,芥末适量,味精少许,日式醋少许做法:1、... [荞面]
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荞麦面猫耳朵
材料:面粉3勺,荞麦粉2勺,冷水做法:1.准备面粉3勺(我用的是火锅专用勺子) 2.超市买来的荞麦粉2勺 3.面粉和荞麦粉放在和面盆中,用筷子搅拌均匀... [荞面]