面列表
-
肉丝炒面
材料:猪肉切丝少许,鸡蛋面,麻油,葱姜,老抽,盐,糖,鸡精做法:1.煮面,过凉水,沥干。 2.锅入油,放少许姜末,下肉丝煸炒。 3.放入面条,加老抽,糖,少许水,不停翻炒... [面]
-
葱油拌面
材料:鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤做法:1.用现成的鸡汤煮面条。 2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。 3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段... [面]
-
家常炒面
材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)做法:1、卷心菜切丝,然... [面]
-
朝鲜冷面
材料:冷面,牛肉,辣白菜,冷面汤,辣椒酱做法:1.燉牛肉:因为牛肉不是很好熟,所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉),冷水下锅,放入姜片,大料,辣椒、桂皮,煮至沸。... [面]
-
蚂蚁上树
材料:粉丝,肉末,姜末,蒜蓉,葱花,盐,生抽做法:1.粉丝一包,在冷水中泡十五分钟。 2.肉末事先炒香,再切成细细的肉糜。 3.油锅烧热(油适量多点),爆香姜末和... [面]
-
番茄蝴蝶面
材料:蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁做法:1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。 2.... [面]
-
番茄吞拿鱼肠仔拌意粉
材料:意粉,洋葱,番茄吞拿鱼,番茄酱,肠仔,水做法:1.先煮好意粉,我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦... 2.爆香黄油炒洋葱,再把罐头的番茄吞拿鱼倒进... [面]
-
山西家常西红柿拉面
材料:西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,鸡精少许,香菜,面粉,大料做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招,我就在那像模像样的比划... [面]
-
四川凉面
材料:面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油做法:1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条,待用。... [面]
-
无糖薏仁玉米粗麦糕
材料:麦麸0.25杯,全麦面0.25杯,玉米粉0.25杯,薏仁粉1大匙,杏仁0.25杯,鸡蛋2个,亚麻籽末1大匙,泡打粉1小匙,豆浆0.6杯做法:1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是... [面]
-
炒意大利面
材料:意大利面,豆芽,辣椒丝,圆白菜丝,鸡肉,虾,盐,味精,糖,料酒,辣椒油做法:1.鸡肉过水后切成丝,白菜切成丝,辣椒切成丝。 2.意大利面过水后过冷水。 3.锅... [面]
-
煎蛋四季豆肉末打卤面
材料:少许白胡椒粉和,蚝油,淀粉,水,盐,鸡精,酱油,肉末,四季豆,胡萝卜,挂面,鸡蛋做法:1.材料准备~肉末+四季豆丁+胡萝卜丁 2.先把胡萝卜丁和四季豆丁倒入锅里翻炒~... [面]
-
香煎莲藕饼
材料:藕,猪肉,姜,鸡蛋1个,酱油,葱花,糖做法:1.一般菜市场的藕都是3节的嘛,选中间的那节,比较爽脆。 2.莲藕去皮,切丁,汆水2分钟,控干备用。 3.猪肉末加姜... [面]
-
五彩荞麦凉面
材料:鸡蛋,牛肉,辣椒,青瓜,胡萝卜做法:1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼,再切丝 2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后,稍微用热水烫一下,这样比较干净 3.牛肉加酱... [面]
-
味噌荞麦汤面
材料:七味粉,荞麦面,葱,带菜,蟹柳做法:1.荞麦面用水煮8成熟,捞出。 2.大葱切斜段,加水煮开,加味噌融化。 3.加裙带菜,蟹柳,面一起煮至裙带菜散开,加少许... [面]
-
酸辣扯面
材料:白面0.5杯,全麦面0.5杯,鸡胸脯1块,干淀粉适量,蛋清适量,料酒适量,老抽适量,糖适量,盐适量,小葱1根,油1大匙,辣酱1小匙,甜面酱1小匙,醋1小匙,大蒜1瓣,水淀粉适量做法:1.和面的时... [面]
-
番茄牛肉面
材料:牛腱2块,油,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖,水做法:1.牛腱2块汆水。锅里加一点点的油,爆香姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖拌炒,加入牛腱和水,小火煮1个半小时。 2.捞出牛腱稍冷后... [面]
-
芝麻酱烧饼
材料:中筋面粉300克,沸水120克,冷水105克,炒黄的低筋面粉72克,猪油适量,盐0.25茶匙,香油2大匙,白糖0.5茶匙,水适量做法:1.先分别做出油皮、油酥和内馅。 2.将所有... [面]
-
鸡蛋馒头
材料:馒头1个,鸡蛋2个,糖适量做法:1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。 2.将馒头切成薄片,然后放入蛋液中使其充分吸收。 3.铁板内放少量油,烧热后放入馒... [面]
-
豆角焖面
材料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣,葱1根,生抽30毫升,白糖8克,盐8克,香油20毫升做法:1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用... [面]