鱼的烧法列表
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糖醋鳊鱼
材料:鲜鳊鱼,生姜,花椒,葱白,大蒜,料酒,糖,醋,老抽,生抽,水,淀粉做法:1:扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀,撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟; 2:糖、醋、老抽... [鱼的烧法]
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红烧鲢鱼
材料:鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜做法:1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;... [鱼的烧法]
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清蒸鳊鱼
材料:鳊鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,热油,盐,鸡精做法:1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜,放在盘子里。 3.倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。... [鱼的烧法]
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家常鳊鱼
材料:主料:武昌鱼750克,做法:1.将鳊鱼(武昌鱼)治净,两面剖上十字花刀; 2.姜切末,葱切段,辣椒切末; 3.冬笋、香菇均切片; 4.炒锅置旺火上,下入... [鱼的烧法]
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水油浸鳊鱼
材料:主料:武昌鱼600克,调料:料酒100克,盐7克,味精1克,姜13克,小葱12克,蚕豆淀粉13克,香油25克,花生油60克做法:1.姜洗净,10克切片,3克切丝; 2.葱去根须,洗净,10克切段,10... [鱼的烧法]
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香红烧鳊鱼
材料:鳊鱼,姜,葱,蒜,盐,红辣椒,黄酒,酱油做法:1、清洗干净鳊鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小... [鱼的烧法]
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孔雀鳊鱼
材料:鳊鱼1条约600克,姜末,大葱丝,料酒,食盐,白糖,香醋,蒸鱼豉油,胡椒粉,麻油适量做法:1、鱼收拾好后,从背部将鱼切成约0.5cm的小段(鱼肚的一面不切断,要连在一起),切好后在餐盘中... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼1条,油少许,料酒,老抽,生抽,姜,蒜,辣椒,冰糖,醋,葱花,香菜做法:1、在菜场买的新鲜鳊鱼,一般一斤多一点,让老板处理干净; 2、回家再进一步洗净,把鱼鳞、内脏弄干... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼1条,冬笋1小块,葱1棵,蒜2瓣,姜2片,盐,料酒,酱油做法:1、鱼收拾干净控干水分;葱切成段;冬笋、蒜切片。 2、锅放油烧热,把鱼两面煎黄;锅留底油放入葱段爆香后... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼,葱,蒜,黄酒,酱油,盐,豆瓣酱,醋,味素,水淀粉,干辣椒丝做法:1.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 2... [鱼的烧法]