米粉列表
-
越南式米粉
材料:A、干米粉:150克做法:1.将牛肉洗净,切块放入冷水里,加入材料B及调味料C一起煮滚后转小火慢慢煮至入味,捞出牛肉放凉,高汤过滤备用 2.将材料A的洋葱洗净,切... [米粉]
-
香辣米粉
材料:新鲜米粉260克,鸡胸肉半个,胡萝卜1/3条,小黄瓜1条,蒜3粒,香菜2棵,葱丝适量,盐少许,泰式辣椒酱4大匙,糖1大匙,柠檬汁2大匙,鱼露1大匙,麻油1大匙做法:1.将米粉切成两段,放入沸... [米粉]
-
五彩炒米粉
材料:米粉125克,鸡蛋1个,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,瘦肉50克,蚝油2汤匙做法:1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软 2.热油锅,放肉丝... [米粉]
-
杂锦炒米粉
材料:米粉2块,豆角,胡萝卜适量,火腿5片,鸡蛋1个,油,盐,鲍汁适量做法:1.烧一锅水,水开后关火,把米粉放进去浸泡至软 2.胡萝卜削皮后刨丝,火腿切细条,豆角切细条,鸡蛋煎... [米粉]
-
排挡风味炒米粉
材料:米粉,肉丝,鸡蛋,豆芽,葱,姜,蒜,淀粉,盐,生抽,老抽,料酒,香醋,五香粉,胡椒粉做法:1.豆芽去根洗净沥干水 2.葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)... [米粉]
-
阳春面
材料:少许盐,一些碎葱花,几滴老抽,面条做法:1、汤碗里放少许盐、一些碎葱花、滴几滴老抽。 2、一只锅子挖勺荤油炼滚,浇上去。 3、另只锅子开始煮... [米粉]
-
葱香酱油面
材料:细挂面、生抽酱油、香油、葱做法:1、煮一大锅开水。 2、碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。 3、面条放入... [米粉]
-
星州炒米粉
材料:米粉干,虾仁,鸡蛋,豆芽菜,洋葱,葱,沙茶酱,咖喱粉,叉烧(之前做的叉烧刚好用完,只好用午餐肉暂代),胡萝卜(点缀只用)做法:1、所有材料切丝或切条。 2、起油锅先炒鸡... [米粉]
-
南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
材料:4人份做法:1、把水烧开,把汤料袋子,马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开,转小火焖煮20分钟。 2、熬煮鸡汤的同时,用一些食油炒香B... [米粉]
-
筠连酸辣水粉
材料:粉条,炸黄豆,醋,酱油,味精,鸡精,葱,香油,盐,莴笋叶做法:1、将粉条和莴笋叶放入沸腾水中煮3分钟,捞起放入碗中; 2、加入适量炸黄豆、醋、酱油、味精、鸡精,最后加... [米粉]
-
咖喱炒米粉
材料:里肌肉3分之1塊,洋蔥5分之1顆,蔥1支,蒜1瓣,韭菜1小把,米粉1人份,鹽適量,咖喱粉適量,白胡椒粉適量,橄欖油一點點,香油1匙,料酒1小匙,乾蝦米一點點,水適量做法:1、里肌肉3分之1... [米粉]
-
鸡蛋火腿肠炒米粉
材料:主料:干米粉,鸡蛋,火腿肠做法:1、干米粉泡5-6小时,捞出备用。 2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。 3、姜切片爆香,倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。... [米粉]
-
炒米粉
材料:米粉(河粉),大白菜,肉末,老干妈豆豉,花椒粉,酱油,盐,小葱,玉米做法:1、肉末加盐、淀粉、料酒,码10分钟入味。 2、大白菜洗净切条,小葱切随,备用。 3、... [米粉]
-
三丝炒米粉
材料:米粉,肉丝,牛心菜,杏鲍菇做法:1、米粉浸泡。 2、肉丝放淀粉、料酒、蚝油腌制一下。 3、牛心菜、菇切丝。 4、起油锅煸炒肉丝,倒... [米粉]
-
福清炒米粉
材料:材料1:米粉300公克做法:1、起油锅,将蛋煎成散蛋起锅备用。 2、再加油,放油葱苏跟虾米翻炒。 3、炒香后加入香菇、高丽菜、洋葱与葱段,放入一... [米粉]
-
自制河粉皮===炒河粉
材料:粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽做法:1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油... [米粉]
-
泰式炒米粉
材料:主料:米粉 1公斤 (水里泡软捞起)做法:1、备锅热油,加入蒜末、洋葱翻炒20秒钟左右。 2、加入干虾(如果没有可以不放)、冬阴功酱料,大火爆香,加入肉片翻炒1分... [米粉]
-
炒米粉
材料:泡好的米粉(适量)、小菜椒(2个)、胡萝卜(1小段)、鸡蛋(1个)、熟牛肉末(适量)、大蒜末(适量)、盐(少许)、料酒(少许)做法:1、将泡好的米粉放入锅中煮熟,再捞出,放入一个大扁子里晾... [米粉]
-
古早味炒米粉
材料:材料:米粉1包、五花肉1包(2条)、干香菇5朵、虾米1包、葱2支、芹菜2支、蒜苗2支、香菜做法:1、把干香菇泡软之后,切成丝,香菇吸水不用挤干。 2、五花肉去... [米粉]
-
干捞米粉
材料:干米粉,炸酱肉碎,豆芽,蒜头油,葱花做法:1、炸酱肉碎从冰箱取出,加少许水、生抽、嗮油和鱼露煮成芡汁。 2、干米粉泡软后剪成两段,和豆芽放沸水中烫熟沥去... [米粉]