秘制列表
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秘制酱牛肉
材料:主料:牛腱子肉800g,葱花10g,姜片10g,清水适量做法:1、碗里倒入海天头道酱油、料酒、白糖和甜面酱,搅拌均匀后备用。 2、锅中烧热少许油,依次加入花椒、八... [秘制]
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秘制烤排
材料:肋排,迷迭香,黑胡椒,罗勒,盐适量,蚝油,老抽,生抽,糖,红酒,蜂蜜做法:1、肋排洗净,放腌料:迷迭香、黑胡椒、罗勒、盐适量、蚝油、老抽、生抽、糖、红酒、蜂蜜,研制一下。... [秘制]
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秘制麻椒酱
材料:干辣椒面、蒜末、姜末、洋葱末、野山椒末、海南辣椒酱、阳江豆豉、新鲜红尖椒、手指尖椒、小米椒、熟带皮花生米、花生酱、芝麻酱、盐、糖、油、花椒末、白芝麻... [秘制]
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正宗韩国炒年糕
材料:主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个做法:1、年糕条儿500g清洗备用。 2、鱼糕随意切成几何形... [秘制]
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秘制干明太鱼
材料:主料:干明太鱼2只,葱花 做法:1、干明太鱼剔除刺儿,去头,去尾剪短,清洗泡水10分钟沥干备用。 2、淋上料汁儿,入蒸锅内蒸10-15分钟,捞起撒葱花即可。或可以... [秘制]
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秘制南乳肉
材料:五花肉,南乳汁,料酒,冰糖,姜片做法:1、五花肉切块焯水,沥干水分。 2、锅上火烧热转小火,放一点油润锅然后倒出。 3、放入冰糖慢慢熔化到糖液起... [秘制]
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川味秘制麻辣香锅
材料:主料:五花肉、鸡翅做法:1、鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时,然后煎锅放入少许油(大约15克),鸡翅表面沾一层玉米淀粉,然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即... [秘制]