娘惹菜系列表
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娘惹糕
材料:原料:米粉300公克,面粉40公克,鸡蛋3颗,清水120公克,细砂糖40公克,三花奶水10公克,红豆20公克,各色班单香精各约5毫升,橙汁适量,椰奶适量做法:1、将红豆加水熬煮至红豆熟软... [娘惹菜系]
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娘惹鸡
材料:去骨鸡1只,蛋1个,面粉1又1/2大匙,酥炸粉200克,红葱头片1/2个,碎花生1杯做法:1.去骨鸡撒上腌料,腌约40分钟,然后依序沾裹材料2。 2.将去骨鸡放... [娘惹菜系]
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娘惹泡菜
材料:菠萝1/4个,红椒1个,黄瓜1根,胡萝卜1/2根,洋葱1个。,白糖4大匙,白醋200ml。做法:1、菠萝、红椒、洋葱切成片,黄瓜切成圆片,胡萝卜切成丝。 2、用糖醋汁搅拌所... [娘惹菜系]
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娘惹鸡
材料:食材:三黄鸡半只,约300g,土豆300g,干香菇4朵,小洋葱5颗,蒜5瓣,朝天椒1只,调料:南洋豆瓣酱1汤匙(15g),白砂糖1汤匙(15g),老抽1茶匙(5ml),油200ml(实耗30ml)做法:鸡洗净,去除杂毛,斩成3c... [娘惹菜系]
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薄饼春卷
材料:【主料】:做法:1、烧锅热油, 把豆腐炸直到金黄色取出, 放在吸油纸上去掉多余的油。 2、再用一个比较深的锅, 加入少许油爆香蒜米,再加入虾/虾米, 翻炒至微... [娘惹菜系]
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娘惹糖水-摩摩喳喳
材料:芋头 1 粒做法:糖水做法: 1. 芋头,各类番薯切小块,烧开热水,先隔水蒸芋头约15分钟,才加入其他番薯蒸至熟。 2. 另一边烧开适量水,放入香叶... [娘惹菜系]