藕列表
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炸藕丸
材料:莲藕700克,鸡蛋2个,肉末100克,生姜,小葱,盐,白胡椒粉,味精适量做法:1、将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份。 2、将姜块也擦成茸,两枚鸡蛋,取... [藕]
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桂花糯米藕
材料:莲藕1筒,糯米300克,冰糖,红糖,桂花糖适量做法:1、糯米提前一天浸泡,洗净沥干,倒入白糖拌匀; 2、莲藕洗净不去皮,距顶端2cm处切开; 3、用筷子往藕... [藕]
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酥香炸藕片
材料:鲜藕一根、生粉、糯米粉、淀粉适量、盐、花椒粉、鸡蛋一个做法:1、莲藕洗净去皮,切成薄薄的片,放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。... [藕]
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黑米蒸莲藕
材料:黑米100克,莲藕1节,白糖适量做法:1、黑米浸泡数小时。 2、莲藕洗净,去掉外皮,切去一头。 3、用筷子将黑米填进藕孔里,将切下来的藕头用牙签固... [藕]
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花生莲藕排骨汤
材料:排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许做法:1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。 2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。 3、把排骨... [藕]
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腊八蒜炒藕片
材料:原料:脆质莲藕400克,腊八蒜30克做法:1、将莲藕去皮,切成一元硬币厚的片,用清水冲洗干净备用。 2、自制腊八蒜切片备用。 3、锅内加水烧开(水... [藕]
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炒藕片
材料:嫩藕1节,大葱半根(尖尖那节),干辣椒1个,花椒5粒,盐,鸡精做法:1、藕削皮洗净,对破切开,再切成片,浸在冷水里,洗去多余的藕粉。 2、大葱切段、辣椒切段。... [藕]
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冬瓜藕骨汤
材料:主料:大骨做法:1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。 2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。 3、锅内加入适量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮... [藕]
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老干妈孜然莲藕
材料:莲藕,老干妈油辣椒,孜然粉,白糖,味极鲜或者生抽做法:1、莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化。 2、锅内下稍多的油,放老干妈油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的莲... [藕]
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莲藕排骨汤
材料:莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐做法:1、莲藕去皮洗净切片。 2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。 3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨... [藕]
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滑炒脆藕片
材料:嫩藕,香葱,姜,盐,白醋,清水做法:1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。 2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。 3、锅... [藕]
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香酥藕片
材料:主料:藕1节约400克,白芝麻5克,蒜头1瓣,香菜10克,小红辣椒1个做法:1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。 2、藕片入沸水汆烫1分钟,... [藕]
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虫草花蒸藕饼
材料:莲藕400g,虫草花、瑶柱适量,姜几片,调味料适量。做法:1、莲藕洗净刨细丝; 2、瑶柱、虫草花浸洗净; 3、姜洗净切片; 4、用油爆香姜... [藕]
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呛拌莲藕
材料:原料:莲藕300克,小葱少许做法:1、莲藕去皮切均匀的薄片,立刻入冷水锅煮到水开即可捞起,冲凉水沥干待用。 2、藕片放容器中,加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀... [藕]
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莲藕排骨汤
材料:排骨200克,莲藕1节,生姜2片,料酒1汤匙,花椒粒,盐做法:1、排骨在沸水中焯一下,捞出。 2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。 3、放入排骨,烧开后... [藕]
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糖醋藕排
材料:莲藕,西红柿,绿菜椒,盐,油,泡打粉,面粉,生粉,蕃茄酱,白醋,白糖做法:1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的... [藕]
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粉蒸藕片五花肉
材料:主料:五花肉300克,莲藕200克,糯米75克,大米75克做法:1、锅置火上,放入大米和糯米,加花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒。 2、待米粒颜色变黄微焦后加... [藕]
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煲酿莲藕
材料:莲藕2节,绿豆50g,赤小豆50g,糯米50g,香菇4朵,猪肉100g,胡萝卜30g,油盐适量做法:1、绿豆、赤小豆和糯米洗净后分别用清水浸2小时,捞起三样混合搅拌,作为馅料A。... [藕]
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糖醋藕条
材料:400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱做法:1、莲藕洗净,去皮,切成条状。 2、将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹... [藕]
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珍珠藕圆
材料:糯米,小葱,生姜,肉,生粉、盐、料酒,藕做法:1、糯米用水浸泡2小时沥干。 2、小葱切葱花,生姜切末。 3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌... [藕]