冬瓜藕骨汤
材料:
主料：大骨
做法:
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。
冬瓜藕骨汤
材料:
主料：大骨
做法:
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。
胡萝卜藕骨汤
材料:
主料：胡萝卜、藕。
做法:
1、猪杂骨洗净沥水。煮沸去掉血水待用。
2、莲藕去皮洗净切厚块，胡萝卜去皮洗净切小块待用。
3、锅内加入适量的清水，投放猪杂骨、花椒、姜片、加入少量料酒煮沸去掉浮沫，加盐倒入藕和胡萝卜继续炖熟，出锅装盘撒葱花即可。
藕骨汤
材料:
主料：猪大骨500克、莲藕1节
做法:
1、将猪大骨用清水下锅，氽去血沫杂质后捞出。
3、莲藕去皮后洗净，切块状。
4、锅内放入适量清水，加入氽烫的猪大骨和姜片烧开。
5、转小火，将猪大骨汤煮6成熟，加入莲藕。
6、再加入薏仁、当归和枸杞，焖煨后加少量盐起锅。
红枣藕骨汤
材料:
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法:
1、排骨入开水锅焯水后捞出清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
南瓜藕片汤
材料:
用料莲藕500克，南瓜300克，腊肉250克，色拉油、洋葱末、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
1、南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块。莲藕去皮切片。腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。
2、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。
3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。
功效
润肺益气，美容养颜。
黄瓜藕丁
材料:
莲藕100g，黄瓜200g，胡萝卜70g，葱，油，盐，鸡精
做法:
1.青瓜洗净切丁，或萝卜、莲藕切丁
2.热油锅，爆香葱
3.放入胡萝卜丁，爆炒半分钟，莲藕丁，爆炒1分钟
4.淋入少许清水，翻炒至莲藕断生
5.加入青瓜丁，翻炒至断生
6.加盐调味
7.加入鸡精提鲜
莲藕骨头汤
材料:
猪骨头500克，莲藕500克，生姜5片，食盐、味精酌量备用。
做法:
将猪骨头洗净，剁成小块。莲藕洗净泥土，同猪骨头、生姜放入锅内，加清水1500毫升，首先用武火煮沸，后改用文火煨煲2小时，添加调味品，即可食用。
冬瓜蘑菇排骨汤
材料:
排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎
做法:
1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片．
2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟．
3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火．
4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅．
小诀窍
炖排骨：
原料：排骨
辅料：葱段，姜片，八角，花椒，料酒
做法：
1. 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨．
2. 将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟．
玉米冬瓜木耳龙骨汤
材料:
冬瓜1条，龙骨300克，玉米2根，黑木耳1把
做法:
1.冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。
2.冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能。
3.骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫），先下玉米和木耳。
4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火。
玉米冬瓜排骨汤
材料:
排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法:
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。