千层糕列表
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素面朝天”的千层糕
材料:面粉300克,酵母3克,泡打粉1小匙,盐1/4小匙,油20克,糖40克,水130克,柠檬汁6毫升做法:1.所有材料揉成团,醒面5-10分钟。 2.擀成面片,切成8片,每片上面抹层油,依次... [千层糕]
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椰汁雪花糕
材料:椰浆,牛奶,玉米淀粉,糖做法:1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释,边加热边下适量的糖,一定要很勤劳的搅动,不然玉米淀粉非常容易沾锅。 2.熬成稠稠的糊状即可。... [千层糕]
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糯香红薯饼
材料:红薯两根500g,糯米粉200G,熟南瓜籽,红豆沙,热水做法:1.红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅,隔水蒸熟。 2.红薯蒸好后,捣成红薯泥。 3.在红薯泥中撒... [千层糕]
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花生红豆小圆子甜汤
材料:蒸熟红薯100克,糯米粉50克,花生米,红豆,红糖做法:1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2:1的比例,基本不需要再加水,如果觉得不能成团的话,用手沾些水揉成团即可。接下来把... [千层糕]
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千层蛋糕
材料:A.全蛋545公克,细砂糖272公克,蜂蜜68公克,盐3公克,B.低筋面粉245公克,玉米粉27公克,C.奶水177公克,沙拉油163公克,C.奶油霜适量做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋... [千层糕]
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千层糕
材料:1.中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,2.咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量做... [千层糕]
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蛋黄千层糕
材料:A.低筋面粉2000公克,细糖800公克,泡打粉180公克,做法:1.将材料A混合拌均匀使柔软,分成5等份。 2.再将材料B全部一拌均匀一起下去蒸30分钟。... [千层糕]
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娘惹糕
材料:原料:米粉300公克,面粉40公克,鸡蛋3颗,清水120公克,细砂糖40公克,三花奶水10公克,红豆20公克,各色班单香精各约5毫升,橙汁适量,椰奶适量做法:1、将红豆加水熬煮至红豆熟软... [千层糕]
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千层糕
材料:中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量做法:... [千层糕]
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白汁海鲜千层面
材料:主材:,千层面6块,杂豆140克,蟹柳6条,切碎,虾10只,去壳,中个洋葱1个,去皮切丁,切达/水牛碎奶酪各115克,碎九层塔1汤匙,油适量,调味料:份量只供参考,罐装奶油磨菇汤1/2罐,奶60毫升,水60... [千层糕]
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碧绿千层糕
材料:黏米粉300克,粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑兰叶汁适量,砂糖300克,生油适量。做法:(1)将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。... [千层糕]
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千层蒸软糕
材料:馅用料:做法:1.把馅用料拌匀(但要留回蛋黄约二汤匙洒面用),分为三份。 2.把蒸格放在蒸笼内(蒸格即是无底糕盆),塾上玻璃纸,搽油在祗上。 3.面粉、发... [千层糕]
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台山木薯千层糍
材料:木薯生粉450克,面粉50克,冰片糖420克,清水三碗(约800ml),热开水半碗(约130ml)做法:1.煮糖水,冰片糖称重,一共是500克,取出其中的80克留着做馅料用,剩下的420克用来煮糖水... [千层糕]
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千层糕
材料:酵母,发面团,油,白砂糖,干面粉,青红丝做法:1、温水调好酵母;做好后再醒半个小时再蒸,以便充分发酵(图1) 2、发面团,推开,抹油,撒白砂糖,干面粉,卷起(图2-图4)... [千层糕]
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印尼千层蛋糕
材料:材料 A:做法:1、将 A 料以搅拌器打至结实,捞起搁旁备用。 2、将 B 料以搅拌器打至松软,逐一地加入材料 C(蛋黄),拌打至奶白色。再分次加入材料 D 中的粉料... [千层糕]
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椰汁千层糕
材料:250克马蹄粉,400ml耶浆,250ml牛奶,黄糖1片做法:1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。 2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一... [千层糕]
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水晶菊花糕
材料:菊花,糖,鱼胶粉,水做法:1、水烧热放糖和菊花,直到菊花出味。 2、鱼胶粉用水煮融。 3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。 4、用隔筛... [千层糕]
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红枣千层糕
材料:主料:小麦面粉1500克做法:1、把肥膘肉、红枣分别切丁。 2、面粉过筛后纳盆,加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团。 3、用压面机... [千层糕]
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千层糕
材料:发面000克,碱面5克,动物油20克,苦豆粉20克(其他调料也可以,比如芝麻碎、辣椒粉、花椒粉等)做法:1、发面和碱面揉均匀,如果会蒸馒头,这一步就相当简单了。 2... [千层糕]
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椰香千层糕
材料:马蹄粉一盒(250g),椰浆400ml,风行炼奶150g,冰片糖2砖,清水400ml(用于融糖水)做法:1、将马蹄粉平均分成两份,分别放入两个碗里。 2、锅里放入清水和冰片糖,加热... [千层糕]