材料:主料:嫩光鸡1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2.5克。做法:1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。... [汽锅鸡]
材料:净鸡肉500克,熟火腿、冬笋、水发香菇各40克,黄酒25克,京葱段25克,姜片15克,精盐3克,味精1.5克,清汤750克。做法:1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。... [汽锅鸡]