材料:水50CC,鲣鱼酱油20CC,味醂2茶匙,柴鱼片1大匙,昆布20g做法:1.取一汤锅,放入冷水与昆布,同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。 2.加入柴鱼至作法1的汤中,煮约?分钟... [日式凉面沾酱]
材料:柴鱼高汤40CC,味醂1茶匙,糖1/4茶匙,日式鱼酱油1大匙做法:取一碗,加入所有材料混合调匀即可。... [日式凉面沾酱]