三鲜列表
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两盘地三鲜
材料:土豆,茄子,青椒,葱,油,高汤,生抽,糖,蒜末做法:1.准备土豆、茄子和青椒。 2.土豆切滚刀块,中火下锅炸到表面金黄,就可以捞出。 3.趁炸土豆的时候,再... [三鲜]
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新三鲜
材料:大头菜(圆白菜),尖辣椒,西红柿,葱,姜,蒜,盐做法:1.大头菜洗净切丝,尖椒切丝,西红柿切片,葱姜分别切丝 2.锅内加油烧热,加入葱姜丝爆香,放入大头菜和尖椒丝煸炒,见... [三鲜]
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家常三鲜豆腐
材料:虾仁,笋切丁,青豆,玉米,胡萝卜,薄芡粉汁,姜,内酯豆腐做法:1.将水烧开,倒入姜丝,烧滚。 2.虾仁放盐,胡椒粉稍抓匀,腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。... [三鲜]
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东北地三鲜
材料:土豆2个,大辣椒1个,茄子2个,蒜,生抽二汤勺,盐2克,糖2克,水淀粉,鸡粉或味素做法:1.将土豆,茄子切成滚刀块,粘上干淀粉。 2.大辣椒切成小块。 3.生抽... [三鲜]
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木耳炒三鲜
材料:花枝50公克,蟹腿肉50公克,牡蛎肉50公克,新鲜木耳100公克,青江菜150公克,红萝卜30公克,蒜头2颗,姜10公克,橄榄油1茶匙,米酒1大匙,酱油1大匙,水1/4杯,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙做法:... [三鲜]
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三鲜砂锅
材料:主料:熟鸡肉50克,鲜河虾50克,肉丸6颗,鱼圆6颗,猪肚50克。熟火腿15克,熟蛋糕25克,水发肉皮100克,水发粉丝100克,熟笋肉25克,大白菜250克。精盐7克,味精5克,清汤750克。熟猪油50克... [三鲜]
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三鲜水饺
材料:主料:猪油50克,酱油50克,味精1.5克,精盐1克,葱花,姜末各5克,芝麻油1.5克,花椒面0.5克。精粉500克,鸡肉250克,水发海参100克,鲜虾仁100克,蒸熟干贝或蟹肉50克做法:1.把鸡肉剁... [三鲜]
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杭三鲜
材料:主料:水发肉皮150克,鱼茸75克,熟鸡肉75克,熟猪肚75克。白汤150克,绍酒10克,白糖2克,精盐1.5克,味精1.5克,湿淀粉15克,熟猪油50克。做法:肉皮切成5厘米长,1.7厘米宽的菱角片... [三鲜]
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东北地三鲜
材料:主料:茄子,150克,土豆(黄皮)100克,柿子椒50克,青椒50克,做法:1.土豆去皮,洗净切块; 2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥; 3.青、红椒去... [三鲜]
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三鲜豆腐火锅
材料:主料:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋,150克,塔菜心250克。做法:1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-... [三鲜]
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凉拌三鲜
材料:水发海参100克虾仁100克熟鸡脯肉100克红辣椒1个黄辣椒1个香油6克酱油6克香醋3克精盐3克味精1.5克做法:1.将虾仁洗净切片;... [三鲜]
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三鲜汤面
材料:挂面200克,干虾仁25克,羊肉50克,韭菜40克,料酒、葱姜汁各15克,酱油5克,精盐3克,味精2克,鸡汤700克,胡椒粉0.5克,芝麻油5克,植物油20克,湿淀粉2克。做法:1、韭菜切成段。羊肉... [三鲜]
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三鲜玉米团
材料:用料主料:猪肉馅、虾仁、海参、玉米粉辅料:面粉、鸡蛋调料:盐、香油、鸡精、姜、葱、食用油做法:1.将虾仁、海参洗净切成蓉,姜、葱洗净切成末; 2.取一器皿... [三鲜]
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津味三鲜打卤面
材料:原料:猪肉、虾仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、鸡蛋做法:1.木耳和干香菇提前泡发(木耳最好泡48小时),泡香菇的水不要扔掉; 2.木耳摘成小朵,香菇切条,猪... [三鲜]
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地三鲜
材料:土豆 1个 做法:1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片 2。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用... [三鲜]
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三鲜锅贴 。
材料:原料:面粉,虾,韭菜,鸡蛋,木耳做法:1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2:虾去头尾去壳,清洗干净,剁成泥 3:韭... [三鲜]
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山药地三鲜
材料:山药,茄子,胡萝卜,辣椒做法:各种材料切滚刀块。 锅里多放一些油,先炒茄子,软烂时,倒在盘子里备用, 同理,再炒山药,备用 葱姜蒜爆锅,炒... [三鲜]
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地三鲜(烧茄子)
材料:茄子、土豆、青椒做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。 2. 配料汁:中碗加入三... [三鲜]
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东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)
材料:茄子、土豆要过油 ……做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。 2. 配料汁:中碗加... [三鲜]
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铁板三鲜
材料:日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油做法:1、虾仁去除沙线后,和鱿鱼、扇贝一起清洗干净,加一小勺盐... [三鲜]