甜食列表
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金字塔蛋糕
材料:A.沙拉油59公克,可可粉44公克,B.全蛋622公克,蛋黄30公克,细砂糖504公克,C.低筋面粉297公克,小苏打3公克,D.奶水77公克,奶油霜100公克,巧克力淋酱200公克,装饰用巧克力片10片... [甜食]
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咖啡冰沙
材料:热咖啡75,炼奶25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯做法:(1)将75 ㏄的咖啡与25㏄的炼奶调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动... [甜食]
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泰式冰咖啡
材料:冰块适量,炼奶30㏄,热咖啡75㏄,牛奶适量做法:1、在一个冰杯中装满冰块; 2、然后将30㏄炼奶与热咖啡75㏄调匀,倒入冰杯中轻微搅拌一下; 3、加入... [甜食]
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冰咖啡
材料:Espresso1杯,冰块8分满做法:1. 使用双口滤器把手,将咖啡粉沖煮成Double Espresso咖啡。 2. 杯里夹入冰块,倒入咖啡,再加冰块至9分满即可。... [甜食]
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布丁鸳鸯奶茶
材料:a.红茶250cc,咖啡16g,热水少许,果糖20cc,奶精粉2大匙,冰块适量,b.布丁1块做法:1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。 2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克... [甜食]
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红糖姜茶
材料:老姜30公克,红糖20公克做法:1、老姜洗净,切丝后放入适量滚水中; 2、小火熬煮10分钟,加入红糖搅拌溶化即可。... [甜食]
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感冒预防茶
材料:板蓝根30公克,大青叶30公克,白菊花10公克,金银花10公克,水2000㏄做法:1.取一干净碗盆,将所有材料放入盆中后用冷水(份量外)泡洗两次,并沥干水份备用。 2.取... [甜食]
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越南冰咖啡
材料:钢杯1个,单品热咖啡200㏄,炼乳90㏄,冰块少许做法:1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。 2.先在杯底加入炼乳,再加入... [甜食]
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冬瓜柠檬茶
材料:冬瓜茶450㏄,柠檬汁20㏄,冰块适量做法:1、取杯,倒入冬瓜茶,再加入柠檬汁; 2、最后可依个人喜好加入适量冰块。... [甜食]
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水果烤肉酱
材料:橙1个,凤梨200克,苹果1个,糖150克,盐15克,玉米粉12克,水20㏄做法:1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁,加盐放进果汁机搅打成泥备用。 2.将玉米粉加入水调匀备用。... [甜食]
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姜汁糖水
材料:姜50公克,黑糖50公克,二砂糖250公克,水1200㏄做法:1.姜洗净后用刀子拍碎或切片备用。 2.取一锅子,放入水份、作法1的姜一起以中火煮滚后,再转小火继续煮2... [甜食]
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卡布奇诺蛋糕
材料:杏仁粉150公克,蛋黄1个,玉米粉50公克,牛奶1个,细砂糖80公克,即溶咖啡30公克,做法:1.将材料1∼3一起拌匀备用,将材料4拌打至湿性发泡,再与前项材料混合拌匀,即可倒入模型... [甜食]
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苹果蛋糕
材料:低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,苹果1个,柠檬1/2个,肉桂粉2小匙做法:1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。 2.将柠... [甜食]
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枫糖核桃塔
材料:盐80公克,酥油80公克,糖粉90公克,蛋130公克,低筋面粉130公克,牛奶150公克,糖粉20公克,细砂糖35公克,做法:1.塔皮材料1拌匀稍打发,将蛋液分数次加入拌匀。 2.... [甜食]
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传统年糕
材料:糯米粉500公克,台糖金砂糖380公克,沙拉油3大匙,年糕纸1张,6寸活动蛋糕模1个,水800-850㏄做法:1.先将砂糖与水加热至40-50℃,待砂糖完全融化后,再与糯米粉、沙拉油一起... [甜食]
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柠檬菊花茶
材料:菊花5朵,柠檬片2片做法:1.以沸水将茶杯烫过,再放入菊花沖入沸水焖5分钟至菊花出味。 2.1片柠檬片挤汁至杯中,另一片放入杯中即可。... [甜食]
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凤梨柠檬果冻
材料:凤梨100公克,柠檬1/2个,果冻粉10公克,细砂糖10公克,水20cc做法:1. 凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3∼5小块不打碎备用)。 2. 果冻粉与细砂糖... [甜食]
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奇异果汁
材料:奇异果1又1/4个,水80cc做法:1.奇异果洗净、去皮,切小块备用。 2.将作法1的奇异果及水放入果汁机中,拌打约15秒即可。... [甜食]
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柠檬红茶
材料:柠檬1个,红茶包1包做法:1.柠檬洗净,切1圆片备用;挤1大匙柠檬汁备用。 2.将作法1的柠檬片、柠檬汁及茶包放入杯中,沖入沸水焖约10分钟即可。... [甜食]
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葡萄柚果冻
材料:葡萄油汁25公克,细砂糖90公克,冷开水50公克,葡萄柚1颗,蒟蒻果冻粉15公克做法:1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入葡萄油汁中拌匀,以小火加热至80℃,煮至... [甜食]