鲜贝列表
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彩椒鲜贝
材料:红黄绿灯椒少许,水0.3杯,鲜贝,盐少许做法:1.红黄绿灯椒少许切碎碎备用, 2.1/3杯水烧开后把鲜贝放进去滚一下(1分钟)捞出泡在冰水里(我都会用凉开水事先... [鲜贝]
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鲜贝云吞
材料:肉馅,馄饨皮,盐,扇贝丁,韭菜,油,香油,酱油,紫菜,胡椒粉,葱碎,虾皮,鸡精做法:1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味。 2.放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅... [鲜贝]
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九味金钱鲜贝
材料:主料:鲜贝500克,做法:1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米,香菜摘洗干净。 2.将鲜贝洗净,用净白布按干水分,将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀,把... [鲜贝]
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八宝原壳鲜贝
材料:主料:鲜贝150克,做法:1)将鲜贝肉洗净,用沸水氽后备用; 2)冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、海米、鲜鲍鱼肉,均切成小丁,即八宝丁;... [鲜贝]
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金袍鲜贝
材料:主料:鲜贝350克,龙虾片15克,盐2克,味精1克,料酒5毫升,淀粉20克,蛋黄15克,植物油40克。做法:1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放入蛋... [鲜贝]
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彩椒炒扇贝
材料:新鲜扇贝10只,红,黄,绿彩椒各一半,生抽少许,白酒,姜,葱做法:扇贝去沙弃盖,收拾干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟 锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸... [鲜贝]
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腐竹鲜贝粥
材料:大米100g,鲜贝(带子)80g,腐竹30g,姜丝3g,盐1茶匙(5g),香葱花10g,白胡椒粉少许,干淀粉少许做法:1、鲜贝洗净,横切成片,以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。... [鲜贝]
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鱼香鲜贝
材料:扇贝15只,芦笋100g,剁辣椒50g,蒜茸2茶匙(10g),大葱花1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉100g,油300ml(实耗20ml)做法:1、... [鲜贝]
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鲜贝大米粥
材料:大米适量,辅料:鲜贝适量,玉米少许,青豆少许,色拉油少许,调料:,小葱适量做法:1.材料备好,大米提前一夜泡好 2. 把大米水一起倒入砂锅中,放入玉米粒... [鲜贝]
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美极鲜扇贝肉
材料:主材:,冻扇贝肉5-8只,解冻抹干,蒜蓉1汤匙,飞鱼子2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,美极鲜酱油1汤匙,麻油1汤匙,热水1茶匙做法:1.扇贝肉切开一半,先氽烫(约2分钟)备用,飞鱼子解... [鲜贝]
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xo酱炒鲜贝
材料:鲜贝8个,芦笋一小把,调味料:盐,料酒,XO酱一勺做法:1 鲜贝切小块,芦笋切段。芦笋焯水。 2 把锅烧热,加鲜贝翻炒两下加芦笋,喷一点料酒,加少量盐。... [鲜贝]
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鱼香鲜贝
材料:鲜贝柱500克,黄瓜100克,笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。做法:1、将鲜贝柱洗净沥干水,加盐、蛋清、淀粉上... [鲜贝]
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鱼香鲜贝
材料:鲜贝柱、黄瓜、笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。做法:1、将鲜贝柱洗净沥干水,加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜... [鲜贝]
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鲜贝粥
材料:食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许大米150克鲜贝300克香葱1棵生姜少许做法:1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;... [鲜贝]
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菠菜干贝汤
材料:干贝10克菠菜250克鸡蛋2个淀粉适量食用油20克鸡油1小匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙做法:1.干贝洗净,放碗内加料酒、清水浸泡... [鲜贝]
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香蒜鲜贝
材料:鲜贝300克蘑菇20克青豆20克大蒜5瓣面粉适量食用油20克料酒6克辣椒酱大匙奶油60克精盐3克做法:1.大蒜洗净切片,蘑菇去蒂,洗... [鲜贝]
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香蒜烤鲜贝
材料:鲜贝400克,蒜瓣3粒,色拉油、盐、辣椒酱、红葡萄酒、白胡椒粉、面粉各适量。做法:1、鲜贝洗净,沥干水分。蒜仔去皮,切片,加色拉油拌匀,放在鲜贝上。 2、将... [鲜贝]
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干贝冬瓜汤
材料:干贝75克,冬瓜250克,猪骨150克,姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。做法:1、猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沫,再入滚水中煲40分钟,拣出猪骨,汤离火成猪骨高汤。... [鲜贝]
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XO酱鲜贝
材料:活扇贝500克。酱料XO酱50克。调料老汤500克,精盐5克,味精5克,白糖3克。做法:1.将活扇贝去壳取肉,去除内脏、洗净,沥干备用。 2.坐锅点火烧热,将XO酱放入老汤... [鲜贝]
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扒贝脯
材料:用料主料:鲜贝肉辅料:油菜心、鸡蛋调料:盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜水、香油、食用油、高汤做法:1.将鲜贝切碎成蓉状,放入器皿内加入鸡精、鸡蛋清、葱姜水、盐、料酒... [鲜贝]