小点心列表
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长笛泡芙
材料:泡芙面煳:140公克,盐2公克,沙拉油85公克,高筋面粉115公克,全蛋203公克,装饰:1000公克,苦甜巧克力适量,白巧克力适量做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌... [小点心]
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鲜奶炸土司
材料:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片土司2片做法:1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。 2.将土司边切除后,先切成小... [小点心]
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冰拉提
材料:冰块适量,咖啡适量,牛奶适量,糖水30㏄做法:1、在杯中将冰块加满,先加入约30㏄(1oz)的糖水。 2、再倒入牛奶约杯子的2/3高。 3、然后利用搅拌... [小点心]
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甜馒头点心
材料:馒头2个,蛋2颗,葡萄干少许,糖1/3杯,花生粉1大匙做法:1.)将馒头取出,等稍微退冰后,每个切成九等份方块备用。 2.)将蛋打入容器中,拌入糖与牛奶,拌打均匀即为... [小点心]
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咖哩点心塔
材料:咖哩鸡丁2大匙,奶油1/2大匙,冷冻派皮6个做法:1.将咖哩鸡丁包装打开后,取出1/2量,解冻后,把汁去掉,所以材料切成细末备用。 2.将咖哩鸡丁细末与面粉、奶油... [小点心]
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低脂凤梨酥
材料:泡打粉1/2小匙,低筋面粉500公克,奶油200公克,糖粉180公克,盐3公克,奶粉20公克,蛋3个,凤梨馅500公克做法:1.)材料1过筛备用。 2.)材料2之奶油切薄片后,混合所... [小点心]
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锅巴鲑鱼小点心
材料:锅巴6片,鲑鱼200公克,生香菇3〜4朵,玉米笋3〜4根,葱1小把,太白粉1/2小匙,盐1/2小匙,胡椒适量,香油少许做法:1.)把鲑鱼切小丁备用。 2.)把香菇、... [小点心]
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家乡咸水饺
材料:外皮材料:160公克,水160㏄,熟澄面80公克,细砂糖40公克,猪油40公克,做法:1.)将外皮材料的糯米粉加水搅拌均匀,再加入熟澄面及细砂糖混合拌匀,最后加入猪油搓揉均匀成面团... [小点心]
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香煎莲藕饼
材料:1.莲藕100公克,做法:1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。 2.)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。 3.)... [小点心]
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橙皮果冻
材料:柳橙12~14个,果冻粉40公克,细砂糖180公克,水400公克做法:1.将柳橙对切,挤出橙汁600公克后,将果肉纤维全部挖掉,留下橙皮备用。 2.将果冻粉与细砂糖调匀,加... [小点心]
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鸡蛋布丁
材料:水50公克,鲜奶400㏄,胶冻粉25公克,蛋黄4个,香草精少许,热水30㏄,细砂糖100公克做法:1.在锅中将水煮开,加入布丁材料的砂糖搅拌至融化,再倒入鲜奶,转小火加热至沸腾前熄火... [小点心]
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抹茶风味蛋皮
材料:低筋面粉5大匙,抹茶粉1/2小匙,细砂糖1小匙,蛋1颗,牛奶120㏄,味醂1/2小匙,奶油1小匙,沙拉油适量,打发鲜奶油适量做法:1.将低筋面粉、抹茶粉过筛,和细砂糖放入盆中混匀,加入... [小点心]
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鲜奶吐司
材料:主料:小麦面粉600克,牛奶100克,辅料:鸡蛋150克,做法:1.将300克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。 2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛... [小点心]
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椰奶布丁
材料:主料:鸡蛋二只,鲜牛奶250克,面包等做法:(1)将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。 (2)捞出成糊的面... [小点心]
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草莓小点心
材料:主料:一张patefeuilletee一个鸡蛋10mlcreme(这些东西不知道德语怎么说)一盒草莓,喜欢什么水果就放什么水果做法:1.鸡蛋和creme搅一下,里面加糖,备用。 2... [小点心]
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南瓜小点
材料:主料:南瓜,葡萄干。做法:1,南瓜蒸熟碾成泥,再+糯米粉+白糖糅成面团。然后就和包饺子一样随便加点陷,做成圆饼状,用勺子柄在包好的南瓜团上压出纹路,接着在中间插入一个葡... [小点心]
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广式萝卜糕
材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许做法:1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。 2.萝卜去皮刨丝;腊肉... [小点心]
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鲜虾咸水饺
材料:主料:糯米粉300克,做法:1.馅:所有猪后腿肉、肥猪肉、鲜虾仁、冬笋、香菇切碎,放入热油中炒匀,加少许清水炒熟,再加盐15克、味精15克、糖30克、麻油、胡椒粉及生粉水勾... [小点心]
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芒果鲜奶布丁
材料:主料:芒果琼脂,蜂蜜,炼乳,咖啡粉做法:1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸锅蒸30分钟左右备用; 2、芒果去皮放入粉碎机,加少许凉开水打成浆,放入... [小点心]
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西瓜盅
材料:主料:圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子,糖荸荠,罐头荔枝,菠雪梨,萝各三两,苹果,雪梨各五两,冰糖一斤五两。做法:一、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁... [小点心]