下午茶列表
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奶茶玛芬
材料:黄油40克,立顿红茶,三花全脂淡奶,糖粉25克,鸡蛋1个,泡打粉2克,低粉50克做法:1.黄油加糖粉,打发。 2.把鸡蛋打散,分次加入黄油打匀。 3.把低粉、... [下午茶]
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芒果牛奶西米露
材料:西米半包,芒果2个,砂糖适量做法:1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。 2.牛奶加入适量的砂糖... [下午茶]
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金牌土豆泥沙拉
材料:土豆个2个,鸡蛋1个,洋葱碎适量,甜玉米半个,盐,白胡椒粉,蛋黄沙拉酱做法:1.先将土豆、鸡蛋蒸熟,玉米煮熟。把土豆切片,这样会熟得快些;土豆不要放在盘子里离蒸,这样的话水... [下午茶]
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鲜薄荷柠檬茶
材料:热红茶1杯,冰糖适量,柠檬,新鲜薄荷叶,冰块适量做法:1.薄荷叶洗干净晾干水备用,柠檬切片备用。 2.薄荷叶柠檬片,放入红茶内泡片刻让其出味后,放入适合个人口... [下午茶]
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薰衣草奶茶
材料:水1碗,红茶叶1串,干薰衣草1小匙,鲜牛奶500毫升,冰糖适量做法:1.水一碗煮开.加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一会. 2.把茶渣过滤倒入500ML的鲜牛奶... [下午茶]
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枸杞菊花茶
材料:枸杞,杭白菊做法:1.原料太简单了,枸杞,杭白菊。 2.90度左右的开水冲泡就行了,我一般不放冰糖的。... [下午茶]
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红薯小松糕
材料:红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙做法:1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可... [下午茶]
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免烤乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪125克,鲜奶油120毫升,果汁3大匙,细砂糖40-60克,鱼胶粉1大匙,郎姆酒1大匙,果酱3大匙,饼底:,黄油30克,果汁.1大匙,消化饼80克做法:1.消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄... [下午茶]
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香浓奶茶
材料:红茶,三花淡奶做法:1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。 2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包... [下午茶]
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蜜豆清凉奶茶
材料:立顿红茶,绿色的蜜豆,牛奶,甜炼乳做法:1.先用100ml开水冲泡红茶,焖上2-3分钟,倒进去煮开的牛奶,再焖3分钟。(其实这是最基本的奶茶的做法) 2.其实这时茶的温... [下午茶]
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三色花茶果冻
材料:玫瑰,杭菊花,绿茶粉1克,玫瑰花5克,菊花5克,者喱粉90克做法:1.绿茶粉加入120克开水中化开,菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟,过滤后各留汁120克备用。 2.再分... [下午茶]
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奶茶
材料:红茶粒适量,牛奶,水做法:1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。 2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。... [下午茶]
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茶香虾
材料:虾,茶叶,面包糠,洋葱,干辣椒,生姜,生粉,白芝麻,盐,花椒水,白糖,料酒,鸡精做法:1.洋葱切丝,姜切末,干辣椒切碎,花椒和茶分别泡开。 2.虾煎去须,开背去虾线,用花椒水、... [下午茶]
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奶茶小蛋糕
材料:红茶包4个,牛奶50克,全蛋2个,糖120克,色拉油100克,低粉200克,泡打粉2小匙做法:1.红茶包内的碎茶叶和牛奶混合,浸泡一会; 2.全蛋加糖搅匀,再加入油搅拌均匀;... [下午茶]
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花生酱土司
材料:奶粉10克,干酵母1小匙,黄油30克,高粉250克,盐1/2小匙,糖25克,鸡蛋25克,牛奶180克做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,即可以拉出薄膜。 2.放置温暖处进行第一... [下午茶]
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花旗参红枣枸杞汤
材料:花旗参3克,红枣七到八颗,枸杞适量做法:1.把花旗参,红枣放到炖盅里,加两杯水,隔水炖两个小时 2.喝前加上枸杞,花旗参本身就有甘甜的味道,所以不用加糖... [下午茶]
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奶香芝士软曲奇
材料:奶油奶酪50克,糖50克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小匙,低粉100克做法:1.黄油软化+糖搅打至糖化。 2.放入奶油奶酪搅拌均匀。 3.加入鸡蛋搅拌... [下午茶]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:鸡蛋2个,牛奶200ml,糖4大匙,热水4大匙做法:1.将4大匙的白糖铺在平底锅里,中火加热使糖均匀上色,到看不到颗粒后加上4大匙的热水,搅拌均匀,关火.(加水时一定要慢慢加,会... [下午茶]
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玫瑰蜜枣茶
材料:玫瑰花适量,蜜枣两个做法:1.茶具洗干净,放蜜枣,放玫瑰花 2.冲开水,泡十分钟左右既可。 小诀窍 因为单单喝玫瑰花会... [下午茶]
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Amai的抹茶曲奇
材料:黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖做法:1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄... [下午茶]