羊腿列表
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清炖羊腿汤
材料:羊腿一条(lamb shank),姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷迭香(rosemary),1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒做法:1 先烧一锅开水... [羊腿]
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烤羊腿
材料:无骨羊腿一个。做法:1. 烧开水,把大量花椒放入,焖10分钟,捞出,做成花椒水,待凉。 2. 羊腿用铁签子戳过,放到花椒水里,冷藏室里腌一夜。 3.葱丝,姜... [羊腿]
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马蹄竹蔗羊腿汤
材料:羊腿700克,竹蔗两节,马蹄6只,胡萝卜一个,生姜一大块做法:1.羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫 2.竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马... [羊腿]
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胡萝卜焖羊腿
材料:羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮做法:1.干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用 2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐 3.上气后转... [羊腿]
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红焖羊腿
材料:羊肉,葱,姜,蒜,辣椒,桂皮,草果,八角,红枣,料酒,生抽,老抽做法:1.砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净 2.烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大量... [羊腿]
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砂锅焖羊腿
材料:去骨羊腿肉(连皮滴)约1斤2两,胡萝卜,姜半块拍碎,草果1粒(刀拍),豆蔻5粒,冰糖1小块,酱油1杯,清水3杯做法:1、姜下锅炒干。 2、倒入羊肉炒至羊肉表面断生。... [羊腿]