鸭肉类列表
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川烧啤酒鸭
材料:花椒一勺 干辣椒20个 新鸭一只 土豆两至三个 姜三大片做法:1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出,放入盐料酒酱油腌渍15分钟 2.土豆切3×3的块 3... [鸭肉类]
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醉鸭
材料:材料:肥鸭一只做法:1、 鸭子煮熟,趁热抹老抽上色 2、 鸭子凉后入油锅炸。 3、 锅里放少许油爆香姜葱,放入小半锅水,加入生抽,盐,白糖,八角,桂皮... [鸭肉类]
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鲜香辣子鸭块
材料:鸭子,盐,酱油,料酒,姜,辣椒,青葱段和青菜做法:1. 鸭子切小块,加盐,酱油,料酒,姜,辣椒几个腌制半个小时左右 2. 锅里下油烧热,倒入腌好的鸭块翻炸至变色,捞出。... [鸭肉类]
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盐水鸭
材料:鸭,花椒,盐做法:1、鸭洗过后沥干。 2、把花椒和盐一起炒热,涂在鸭的里里外外,进冰箱过夜后,上锅用开水蒸30分钟。 3、关火焖10分钟,进冰箱待凉... [鸭肉类]
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潮州卤鸭
材料:今天庆祝中元节,做了这一道从家婆那儿学来的潮州卤鸭, 家婆卤的鸭, 是做干卤法, 卤汁又浓又香,是在亲朋戚友中享有盛名的哟!做法:1。把混合均匀的A卤料用来搽遍鸭身及... [鸭肉类]
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咸水桂花鸭
材料:净嫩鸭一只(约1500克),适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐(25克)、黄酒、花椒。做法:1.锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒,盖上锅盖开大火。 2.锅水... [鸭肉类]
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土豆焖鸭
材料:鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法:1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭... [鸭肉类]
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香辣啤酒鸭
材料:鸭子半只,青椒红椒各一个,玻璃啤酒一瓶,姜,葱半棵,红尖椒三个,八角两颗,桂皮1小块,盐,生抽做法:1.鸭洗净剁块(4公分大小),生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块... [鸭肉类]
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柠檬鸭
材料:鸭子,柠檬,姜,盐做法:1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块) 2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味 3.放入鸭子焯... [鸭肉类]