鸭子列表
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沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭一只(约600克) 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙(3克)做法:1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡... [鸭子]
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双梅鸭汤
材料:近年来大家都追求健康食品,尤其天然的、无污染的食物最受欢迎。能开胃润肠的食品对健康非常有帮助,特别是用鲜果做配搭的菜式,更具安全感,且维生素含量也高。今日介绍的... [鸭子]
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冬瓜海带鸭骨汤
材料:鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适量。做法:1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。 2、冬瓜去皮切块,海带洗净打... [鸭子]
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虫草鸭块汤
材料:用料虫草20克,肥鸭1只(约750克),料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。做法:1、鸭剖洗后,置沸水锅中煮10分钟,除去血腥味。将虫草反复洗去泥沙。 2... [鸭子]
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八宝鸭
材料:原材料麻鸭1只,虾仁20克,甜豆20克,火腿丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子肉20克,糯米100克调味料美极鲜酱油10克,盐10克,味精5克,色拉油500克,麦芽糖水10克做法:1、... [鸭子]
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香卤鸭舌
材料:鸭舌500克。卤料包陈皮3克,桂皮20克,山奈20克,砂仁5克,甘草6克,花椒3克,八角10克,茴香20克,草果10克(拍裂),丁香3克,葱2棵,姜2块。调料老汤6000克,酱油250克,冰糖150克,精盐100克,... [鸭子]
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锅仔泡椒啤酒炖鸭肉
材料:调料:泡椒啤酒汁750克,番茄酱、泡椒酱各25克,郫县豆瓣酱15克,优质啤酒250克,干辣椒节、姜片各10克,葱段15克,花椒粒5克,八角3枚, 香料(香叶、丁香、肉蔻、桂皮、砂仁各1克),精盐... [鸭子]
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草耙泡椒鸭
材料:老母鸭750克,稻草、八角、草果、泡椒、味精、精盐、料酒、味达美、味极鲜、詹王鸡粉各适量做法:1、老母鸭治净,抹上味极鲜,入油锅炸至表皮呈金黄色。 2... [鸭子]
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三吃鸭
材料:古林乡村散养瘦鸭1只(毛重约2000克),深加工玉米面100克,葱段40克,面粉260克,酵母10克,葱丝50克,空心红枣20克,生菜叶30克,红绿尖椒丝各10克,香菜段15克。调料花雕酒10克,色拉油2... [鸭子]
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔... [鸭子]
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风萝卜黑木耳炖土鸭
材料:材料:土鸭一斤左右、风萝卜、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。做法:制作方法:1、先将土鸭清洗干净,撒上料酒备用;... [鸭子]
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啤酒鸭
材料:啤酒两瓶-------普通1块5的行呤阁啤酒 做法:1、焯水 烧一锅开水,把鸭子倒进去焯水,水开2-3分钟后就可以捞起来,这个时候血水已经煮出来了。... [鸭子]
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红烧鸭翅
材料:鸭翅做法:步骤1:鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味。 步骤2:放进锅里大火烧开,捞出浮沫。 步骤3:锅中... [鸭子]
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烤鸭冬瓜汤
材料:烤鸭前脯(四分之一) 不要买后腿,因为烧出来会有鸭骚味;冬瓜一小块做法:步骤1:冬瓜洗净去皮、切块待用。 步骤2:锅烧热后,倒比平时炒菜多一点的油,下入冬瓜煸... [鸭子]
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啤酒鸭-的家庭简单做法
材料:鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。做法:1、鸭子洗净剁块后焯水备用。 2、锅中放少许底... [鸭子]
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啤酒鸭
材料:鸭肉我选择的鸭腿900克,葱三段,姜三片,蒜两瓣,冰糖,花椒,辣椒,八角,桂皮各种适量啤酒一瓶三个青辣椒,四朵香菇。做法:1:先把鸭腿洗净斩成小块,不要太大了哟不然不容易入味... [鸭子]
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香菜鸭眕
材料:香菜、蒜头、鸭眕、香醋、盐、白芝麻、麻油做法:1、提前一天,将鸭眕卤好,可根据个人口味放入盐、八角、辣椒、黑酱油等。 2、当使用筷子可以戳透鸭眕... [鸭子]
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上海酱油鸭
材料:1只鸭子做法:1: 鸭子洗净, 大锅烧开水, 放鸭子煮3分钟,浸到冷水里 2:鸭子拿纸擦干, 用盐抹鸭子里面。 3:鸭子放锅里, 鸭胸朝上, 加入... [鸭子]
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酱鸭子
材料:1:嫩鸭半只1100克,洗净沥水备用;做法:1、半只鸭子用老抽酱油抹匀,然后再抹上甜面将,保湿冰箱腌过夜。 2、不粘锅加油3-4大匙,置炉上开中火,鸭... [鸭子]
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盐水鸭
材料:1/2只鸭子做法:鸭子清理干净,擦干净,放大碗里备用。 将一口铁锅用中火烧热,下盐和花椒,慢慢翻炒到盐色微黄,花椒炒香的时候,盛出,趁热抹在鸭子... [鸭子]