月子餐列表
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益母草煮鸡蛋
材料:主料:鸡蛋150克,辅料:益母草30克做法:1.先将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水。 2.把鸡蛋全部放入水中,逐一清洗净。 3.将益母草、鸡... [月子餐]
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杜仲猪腰汤
材料:主料:猪腰子300克,做法:1.杜仲去粗皮; 2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净; 3.猪腰去脂膜,切片; 4.把全部用料一齐放... [月子餐]
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翡翠羹
材料:主料:鸡蛋清180克,菠菜100克,鸡胸脯肉50克,做法:1.菠菜叶择洗干净,剁成菜蓉; 2.鸡脯肉剁碎成蓉; 3.炒锅放入猪油烧热,投入菠菜末炒匀,放精盐、料... [月子餐]
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青豆虾仁
材料:主料:河虾375克,做法:1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。 2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻... [月子餐]
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墨鱼炖老母鸡
材料:主料:上等墨鱼,老土鸡,盐,味精,胡椒,清汤,老姜各适量。做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、... [月子餐]
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奶白鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。做法:锅里放油,烧热后,用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗... [月子餐]
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海参羹
材料:主料:水发涨参(700克),猪肉末(160克),冬菇,冬笋,鸡蛋(2只),葱,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油(20克),盐油,盐,醋,菱粉,麻油,清激发(600克)做法:一、将海参切成小方丁,投入放有葱、姜的开水锅内川一下,以拔去海腥... [月子餐]
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炖黄豆猪脚汤
材料:主料:猪蹄500克,大豆150克,调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克做法:将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二... [月子餐]
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猪肝汤
材料:主料:猪肝300公克,嫩姜丝150公克,水4杯,做法:(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。 (2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干... [月子餐]
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腐竹白果猪肚汤
材料:主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。做法:(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净... [月子餐]
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枸杞鲈鱼汤
材料:主料:鲈鱼300克,做法:1.鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。 2.取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再... [月子餐]
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花生桂圆红枣汤
材料:主料:带膜花生300克,桂圆肉100克,红枣20颗,做法:1、花生洗净,入水2小时后沥干,和红枣一起放入锅中,加5碗水以大火煮开,转小火慢炖40分钟 2、桂圆肉剥散,加入... [月子餐]
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燒酒雞
材料:土雞(切塊) 1/2隻 米酒 1瓶 水 3杯 鹽 酌量 做法:(1)將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。 (2)把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入鍋中,以大火煮20分鐘,最... [月子餐]
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炖奶汤鲫鱼萝卜丝
材料:主料:鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克,做法:1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用; 2.将猪肥膘肉切成片; 3.分别将葱、姜切... [月子餐]
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花生红枣粥
材料:主料:糯米400克做法:1、锅上火,加入水,放入花生仁煮烂; 2、然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即... [月子餐]
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紫菜汤
材料:主料:干紫菜25克,做法:1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分; 2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸; 3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火... [月子餐]
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川芎白芷炖鱼头
材料:主料:鲢鱼头250克,做法:1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮,切片。 4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。... [月子餐]
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乌豆煲鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片做法:1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用... [月子餐]
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花生猪尾汤
材料:主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许做法:1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。 2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。 3... [月子餐]
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滋补清鸡汤
材料:琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)做法:1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。 2、将琵琶腿洗净,放入锅中,加... [月子餐]