材料:茄子250克,鱼香肉燥4大匙做法:1.茄子洗净,切成长约10公分的段,每段均划上几刀。 2.锅中倒入约500㏄油烧热至约150℃,放入作法1的茄子以中小火炸约1分钟,... [鱼香菜]
材料:材料:茄子4条,绞肉150克,葱2根,蒜末2大匙,姜末2大匙,甜酒酿2大匙,做法:1.茄子先切小段,再放入烧热至160度的油锅中炸2分钟后,起锅沥油备用 2.倒出锅中... [鱼香菜]