猪扒列表
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芝士火腿酥炸猪扒
材料:猪扒常见于西餐菜牌,它的烹食方法多式多样,柠檬猪扒、鸡酱猪扒、黑椒猪扒、香茅猪扒等,不一而足。猪扒的做法:材料:猪扒(猪里脊)400克、芝士2片、三文治火腿2片,盐、胡... [猪扒]
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柠檬煎猪扒
材料:主菜是西餐中的重头戏,以鱼肉和肉类菜肴为主,而肉类菜肴以猪扒、牛排和鸡扒最为多见。柠檬煎猪扒是七夕情人餐的主菜,宇琦称猪扒做法:烹制材料(两人份)... [猪扒]
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蒜香猪排
材料:猪排400克,蒜茸4粒,洋葱碎1汤匙,红椒粉1/4茶匙,橄榄油4汤匙,蒜头2个,黄汁150毫升,雪莉酒120毫升,盐和胡椒粉适量。做法:(1)猪排以蒜茸、洋葱碎、红椒粉、橄榄油1汤匙、... [猪扒]
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烤猪扒
材料:猪脖颈肉切10mm厚,用生抽和蚝油白胡椒粉腌制半小时以上。做法:用grill,大火,将肉放于烤架上,第一面定时12分钟,时间到翻面再烤10分钟,取出烤好的肉rest 5分钟装盘。... [猪扒]
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冬葱蒜泥煎猪扒
材料:大蒜,猪扒两块,苹果醋,芥末,蜂蜜,酱油做法:1. shallot一头大蒜两瓣,切末 2. 猪扒两块(薄),trim掉肥肉 3. 2大勺苹果醋,1小勺芥末,1大勺蜂蜜,1大勺酱... [猪扒]
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粤式蜜汁叉
材料:主要食材:做法:腌制:将肉裁成与烤盒宽的长度,和肉和腌肉的材料放在大碗里,用手搅拌,用冰插在肉里插些密孔,好让肉入味,再逐条肉按摩几下,放入密实盒,入冰箱一至两天。... [猪扒]
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洋葱烤照烧猪扒
材料:猪排肉3块、洋葱半个、照烧酱3汤匙。做法:如何处理猪排肉 一、用专门锤肉的锤将猪排肉两边均匀地锤,再用较重的刀拍一边,再将肉的四周划几个口子,不让... [猪扒]
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中式洋葱猪扒
材料:主材料:做法:处理洋葱: 洋葱切成块,要一块一块的分开,不要粘在一起。如果切洋葱时怕气味刺眼,可考虑下将刀放在冰箱里冷冻,这样可减少刺激,本人试过下,当时... [猪扒]
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孜然煎猪扒~金黄软嫩
材料:猪里脊肉一块、鸡蛋一个、面包糠适量、盐、孜然粉、橄榄油、洋葱、花椒。做法:1、里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好。5mm以上,1cm以内; 2、... [猪扒]
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美味猪扒
材料:猪扒两块,生抽、盐、胡椒粉、生粉做法:1、猪扒洗干净,用刀背拍软; 2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时,烧红煎锅放入猪扒,两面煎至金黄色即可。... [猪扒]
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喷香猪扒饭
材料:腌拌好的猪扒肉4块,土豆一个(大),胡萝卜少量(胡萝卜和做法:1、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄; 2、放少许盐,翻炒均匀;... [猪扒]
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茄汁猪扒
材料:西红柿,番茄酱,黑胡椒,香草碎(没有可省略),盐,糖做法:1.西红柿两个,去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里,避免损失汁液 2.锅中放少量油,爆香葱花 3.... [猪扒]
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酥炸猪扒
材料:猪扒 做法:1、猪扒洗净。 2、用松肉锤两面锤松,方便入味。 3、加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好。 4、腌好的猪扒依次沾上玉米淀... [猪扒]
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自制熏肉
材料:五花肉约1.5公斤,细盐300克,花椒适量做法:腌制五花肉 1 将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小 2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉... [猪扒]
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香煎猪扒
材料:猪肉200g、黑椒粉10g、盐5g、油10ml、酒10ml、生粉1茶匙、配菜适量做法:1、猪肉切片厚约1CM,用刀背轻轻拍松。 2、猪肉里加入盐、黑胡椒粉、油、酒、... [猪扒]
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洋葱猪扒
材料:主料:做法:1、猪扒洗净后,用肉锤锤松,用调味料腌4-5小时,隔一晚更入味。 2、烧热油,将猪扒煎至呈黄色,再加入两汤匙清水,将猪扒煮熟,盛起。 3、... [猪扒]
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茄酱香煎猪扒肉
材料:主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条做法:1、猪肉切大薄片,加腌料腌1小时后煎香剪小片。 2、红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。... [猪扒]