猪排列表
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沙茶烧猪排
材料:猪排骨400克、油菜心75克、胡萝卜100克、葱段、姜片各15克,料酒15克,酱油10克,沙茶酱20克、白糖、味精各2克,湿淀粉10克、汤500克、油20克,精盐1.5克。做法:1、将胡... [猪排]
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梨香烤排骨
材料::排骨配料:五香粉、料酒,番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖,蜂蜜,梨做法:1,把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。... [猪排]
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炸猪排
材料:食用油500克(实耗30克)酱油1大匙料酒1大匙牛奶1小匙精盐1小匙白糖1小匙排骨500克生姜1小块淀粉1大匙做法:1.排骨洗净,用刀背... [猪排]
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芝士火腿酥炸猪扒
材料:猪扒常见于西餐菜牌,它的烹食方法多式多样,柠檬猪扒、鸡酱猪扒、黑椒猪扒、香茅猪扒等,不一而足。猪扒的做法:材料:猪扒(猪里脊)400克、芝士2片、三文治火腿2片,盐、胡... [猪排]
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炸猪排
材料:猪里脊肉 200克,鸡蛋 1个做法:1、猪里脊肉洗净,拍松,均匀抹上A料;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁,倒入盘中备用。 2、猪里脊肉两面均匀沾裹B料。 3、... [猪排]
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高梁酒烤排骨
材料:猪肋排5根,烤肉酱、高粱酒、松肉粉各适量。做法:1、将猪肋排保留长条洗净,沥干水分。 2、把烤肉酱、高梁酒、松肉粉加少量清水调匀,放入肋排腌30分钟。... [猪排]
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铁板橙汁猪扒
材料:瘦猪肉300克,鲜橙汁100克,洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。做法:1、猪肉切厚片,用刀拍松,加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、... [猪排]
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葡萄酒铁板猪排
材料:猪外脊肉400克,洋葱粒、大蒜粒、红葡萄酒、胡椒粉、柠檬汁、盐、番茄酱、色拉油、粉团各适量。做法:1、外脊肉切0.8厘米厚片,加入盐、胡椒粉、红葡萄酒拌匀略腌,拍... [猪排]
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茄汁猪排
材料:猪排500克,鸡蛋1个、番茄汁、绍酒、花椒盐、酱油、干淀粉各适量、植物油1000克。做法:1、将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条(每条都要均匀地带上骨头)。... [猪排]
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虾酱猪排
材料:猪大排500克,虾酱50克,葱姜丝、料酒、酱油、盐、白糖、芝麻酱、食油各适量。做法:1、将猪大排切6块,用开水汆一下,捞出待用。 2、碗中加虾酱、酱油、白... [猪排]
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咖啡猪排
材料:食材:猪通脊300克,鸡蛋1个,小葱段8根,蚝油2茶匙,面粉少许,蛋黄粉少许,粟粉少许,香油少许做法:1. 将猪通脊,用刀背拍松,加入蚝油、糖、香油、蛋、面粉、蛋黄粉、水及粟粉,腌... [猪排]
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黑椒香茅牛柳粒
材料:牛里脊100克,香茅(一种香料,调味市场、中药店有售)5克,大蒜末2克。调料碎黑椒3克,色拉油400克,发汁一份。)做法:1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味2小时。... [猪排]
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橘汁猪排
材料:材料猪排500克,柑橘片200克,面粉、橘子酒各30克调味料盐、胡椒粉各少许做法:1、猪排洗净后切成10片,用刀面拍薄。 2、猪排上撒盐、胡椒粉、粘面粉,用热... [猪排]
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香茅烧猪排
材料:猪排300克(分4片)。调味料香茅1枝(切茸),鱼露1汤匙,砂糖1茶匙,生油1/2汤匙。做法:(1)猪排洗净,抹干,然后用刀背剁松,再加入调味料腌透,隔天才用。 (2)用坑... [猪排]
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香草猪排
材料:材料猪排、土豆、青豆、番茄、节瓜、洋葱末、黄油、混合香料、蛋黄酱、油、盐、胡椒做法:(1)猪排加混合香料、盐、胡椒、油腌渍入味,再用煎盘煎熟。... [猪排]
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柠檬煎猪扒
材料:主菜是西餐中的重头戏,以鱼肉和肉类菜肴为主,而肉类菜肴以猪扒、牛排和鸡扒最为多见。柠檬煎猪扒是七夕情人餐的主菜,宇琦称猪扒做法:烹制材料(两人份)... [猪排]
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蒜香猪排
材料:猪排400克,蒜茸4粒,洋葱碎1汤匙,红椒粉1/4茶匙,橄榄油4汤匙,蒜头2个,黄汁150毫升,雪莉酒120毫升,盐和胡椒粉适量。做法:(1)猪排以蒜茸、洋葱碎、红椒粉、橄榄油1汤匙、... [猪排]
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香草烤豬排
材料:豬排做法:將豬排用香草及鹽醃2小時(時間許可的話也可醃一天), 放入已預熱的烤箱內, 用220度烤30分鐘(肉向外的一面), 反轉另一... [猪排]
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椒盐排骨
材料:主料:肋排 500克 鸡蛋1个 红椒青椒各1个 洋葱1/4个 葱1段 姜片2片 淀粉适量做法:1、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。 2、用葱姜、盐、糖、酱油、料... [猪排]
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糯米排骨
材料:猪肋排500克、 糯米200克、干荷叶1张(没有也行)、葱1段(切丝)做法:1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用; 2、肋排宰成4... [猪排]