猪排列表
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黑胡椒猪排
材料:猪大排,鲜酱油,味好美炸猪排配料做法:1猪大排切成薄片,用刀背敲松,加入少量鲜酱油腌制。 2将每片猪排上均匀的粘上配料,将多余部分抖下来。 3... [猪排]
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港式茄汁猪排
材料:无骨猪排6块,拍松切片,中个洋葱1个,去皮切片,蒜蓉2茶匙,红葱头1粒,切粒,西红柿(牛茄)3个,切片,汁料:份量只供参考,茄汁约3汤匙,水120毫升,糖1汤匙,老抽1汤匙,基本调料:,酱油、生粉、... [猪排]
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风味姜汁烤猪排
材料:橙汁110毫升,酱油2汤匙,鲜姜末2汤匙,切碎的橙子皮2汤匙,蒜蓉1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,去骨猪排6块做法:1.在浅的容器里,把橙汁、酱油、姜、橙皮、蒜、辣椒和盐搅... [猪排]
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红酒蕃茄烩猪排
材料:无骨猪排6块,中型洋葱1个,切丝,蕃茄1-2个,切粒,蒜蓉1汤匙,白磨菇6颗,去蒂切粒,腌料:以下份量仅供参考,Hp汁2汤匙,蒜粉2汤匙,黑椒粉3汤匙,粟粉2汤匙,糖2/3汤匙,油2汤匙,水2汤匙,汁料:以... [猪排]
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黄金喼汁猪排
材料:主材:,无骨猪排450克,切大片,中个洋葱1个,去皮,切丝,鸡蛋2只,打散,生粉适量,西式面包糠适量,植物油适量,盐1/3茶匙,腌料(份量只供参考):,干牛至碎香草1汤匙,盐1茶匙,黑椒粉1/3茶匙,汁料(... [猪排]
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椒盐排骨
材料:肋排480克,菜油480毫升(炸肋排用),红辣椒1根,大蒜4瓣,香菜(芫荽)1束,淮盐1茶匙,绍酒1茶匙,腌料︰,盐3/4茶匙,糖1茶匙,肉类软化剂(松肉粉)1/2茶匙,玫瑰露酒1汤匙,太白粉(生粉)1汤匙,淮盐少许... [猪排]
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椒盐猪排
材料:主材:,无骨猪排450克,切大片,辣椒粒1/2汤匙,中个洋葱1个,去皮切粒,大个鸡蛋1只,打散,蒜蓉3汤匙,淮盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,生粉2茶匙,盐1/3茶匙,植物油适量,青椒1个,切粒,可选,腌料(份量... [猪排]
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烤汁菠萝煎猪排
材料:无骨猪排6块,中型洋葱1个,切片,青椒半个,切片,罐头菠萝5片,切片,份量仅供参考,汁料:,茄汁2汤匙,水2汤匙,烧烤酱5汤匙,盐1/2茶匙,菠萝糖水2汤匙,腌料:,蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1... [猪排]
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烤猪肋排
材料:海鲜酱45毫升,西红柿酱15毫升,蜂蜜15毫升,酱油15毫升,日本清酒15毫升,米醋5毫升,柠檬汁5毫升,鲜姜末2克,鲜蒜末1克,五香粉0.7克,猪肋排455克做法:1.在浅玻璃盘里,将海鲜酱... [猪排]
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蜜汁姜味猪排
材料:植物油30毫升,猪里脊肉6块,去骨,蜂蜜45毫升,水100毫升,酱油60毫升,小洋葱1个,切碎,细生姜末1克,新鲜黑胡椒粉0.5克做法:1.将烤箱预热至160摄氏度。 2.置煎锅... [猪排]
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蘑菇猪排
材料:猪排4块,盐和胡椒粉适量,大蒜1瓣,压碎,洋葱1个,切碎,新鲜蘑菇225克,切片,浓缩奶油蘑菇汤1罐做法:1.将盐和胡椒粉抹匀在猪排上。 2.取一个大平底锅,置中偏大... [猪排]
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蒜香猪排
材料:无骨猪排8块,蒜蓉15克,红葱茸15克,酱油、糖、盐、水、油和老抽适量做法:1.将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次) 2.用酱油、糖、盐、水... [猪排]
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希腊风味猪排
材料:新鲜柠檬汁350毫升,橄榄油175毫升,蒜6瓣,切片,盐约10克,干牛至90克,猪肉排(不带骨)900克做法:1.将柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和牛至放入一个大的可以密封的塑料袋里。封... [猪排]
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味噌猪排
材料:无骨猪排6块,中个洋葱1个,去皮切片,炒熟白芝麻1汤匙,炒熟黑芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,份量仅供参考,汁料:,白面豉1汤匙,水4汤匙,味醂3汤匙,清酒2汤匙,姜汁1汤匙,麻油1/2汤匙,粟粉... [猪排]
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糖醋猪排
材料:份量只作参考:做法:1、猪排先用刀背井字型两面拍松,切片,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。 2、快火下油起锅,先把蒜蓉、红葱头爆香,再快火将猪... [猪排]
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鲜橙猪排
材料:无骨猪排8块,每块约5厘米厚,罐头橘子1罐(可选),橙皮少许(可选),樽装鲜榨橙汁125毫升,白醋4克,茄汁15克,糖4克,生粉4克,生抽,老抽适量做法:1.将猪排用刀背井字形打松猪排两... [猪排]
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洋葱猪排
材料:无骨猪排8块,蒜蓉15克,红葱茸15克,洋葱去皮切片,蘑菇适量,切片,酱油、糖、盐、水、油和老抽适量,汁料,老抽2茶匙,生抽1汤匙,水3汤匙,麻油少许做法:1.将猪排用刀背井字形锤... [猪排]
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中式煎猪排
材料:猪里脊肉(猪柳)或猪排480克,菜油3汤匙,洋葱1/2个,糖醋汁2汤匙,腌料:,盐3/4茶匙,糖3/4茶匙,乳蛋粉(吉士粉)1汤匙,太白粉(生粉)1汤匙,肉类软化剂(松肉粉)1/2茶匙,英国辣酱油(乌斯特香醋)11/4汤匙... [猪排]
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胜丼(猪排丼)
材料:材料:,里肌肉200克,蛋4颗,洋葱50克,白饭1碗,昆布高汤适量,面包粉4大匙,面粉1大匙做法:1.先将蛋分成两份后打散,洋葱切丝备用 2.里肌肉先划断... [猪排]
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香苹咖哩猪排
材料:材料:,猪排2片(约300克),苹果1粒,面包粉5大匙,起司1片,红葱1颗,面粉2大匙,洋葱半颗,鸡蛋1颗做法:1.将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀,洋葱切末,红葱切末,鸡蛋加入盐打匀后... [猪排]