自制红油列表
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自制红油
材料:生菜,油,辣椒面做法:1.生菜油烧的冒烟的时候,关火,凉一会 2.浇在辣椒面上,放一晚上就变红了。... [自制红油]
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自制红油
材料:花椒 (1 大勺),丁香(4-6粒,这个味道强烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3块),小茴香(1小勺),白芝麻(1大勺),草果(1-2枚,用刀拍破),八角 (又称大料,大茴,3 – 4 颗),紫草(1大勺),辣椒面 (1 Cup),香叶(2... [自制红油]
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自制红油
材料:沙拉油5杯,葱4支,姜10片,八角2个,白芝麻2大匙。做法:1. 葱切成葱段,大盆里放入干辣椒与紫草备用。 2. 将5杯油倒入小锅里加热,大约中温油(约摄氏160度)的... [自制红油]
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老北京粉肠
材料:猪肉末,葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉做法:1,猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅匀,再加薯粉浆(红薯粉加水调成糊状),一个方向搅拌至粘稠状。... [自制红油]
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川菜红油
材料:菜子油50kg,二荆条辣椒面7.5kg,朝天椒辣椒面2.5kg,大葱节2.5kg,洋葱块1.5kg,香菜2kg,老姜拍破1.5kg,熟芝麻0.5kg做法:1、将菜子油烧至八成热时离火,投入大葱、洋葱、老... [自制红油]
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辣椒红油的做法
材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。做法:1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。 2、待冷却后,取1/3... [自制红油]
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自制红油辣子
材料:海椒面500克,清油1000克,八角5个,花椒20粒,丁香10粒,草果3个,山奈4个,大葱白段做法:1、海椒面用一个陶瓷罐装起。 2、把锅烧热,倒入清油,烧至没有油泡即可,灭... [自制红油]
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自制红油豆瓣
材料:红海椒6斤,胡豆瓣1.5斤,干辣椒粉250克,五香粉50克,蒜颗粒250克,小麦粉40克,盐400克,清油4斤做法:1、在菜市场有专门卖红辣椒的,在那里把海椒洗净宰成颗粒,放入盐、豆瓣一... [自制红油]
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自制红油
材料:干红辣椒50g、油200g、八角、桂皮、花椒、香叶、生姜做法:1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙,要勤翻炒,炒到琥珀色就可以,不要炒糊。 2、焙干的辣... [自制红油]