自制双皮奶列表
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双皮奶
材料:一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺做法:1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一... [自制双皮奶]
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双皮奶的做法-经验小谈
材料:工具：一个小碗，一个大碗（用来搅拌），小锅，蒸锅，材料：纯牛奶一小碗的，（最好是那种盒装的，新鲜牛奶过稀，不容易结成奶皮，奶味也不够）／或者也可以用ＷＨＩＰＰＩＮＧＣＲＥＡＭ（中文名是液体鲜奶油，用ＷＨＩＰＰＩＮＧＣＲＥＡＭ做的双皮奶... [自制双皮奶]
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红豆双皮奶
材料:牛奶500克，鸡蛋清3个，白糖2勺，动物性鲜奶油2勺，蜜红豆适量做法:1、将牛奶和动物性鲜奶油倒入锅中，在火上煮开。不能煮得太久，会破坏蛋白质，无法结起奶皮。为什么要加鲜... [自制双皮奶]
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芒果糯米糍
材料:糯米粉150克，淀粉40克，椰子粉20克，芒果半个，色拉油25克，牛奶250克，糖粉50克做法:1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2.将搅匀... [自制双皮奶]
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港式甜点双皮奶
材料:500ml牛奶（就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡），鸡蛋2到3只；白糖若干（视口味而定，个人建议多加糖）做法:1、先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。 2、要是两... [自制双皮奶]
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自制双皮奶
材料:纯牛奶一盒（250g左右，就是普通的带吸管的小盒装的那种）蛋白2个，白糖2汤勺（30克）。这是两碗的份量做法:1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。... [自制双皮奶]
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自制双皮奶
材料:1瓶鲜牛奶，2只鸡蛋，2勺白糖做法:1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉... [自制双皮奶]
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双皮奶
材料:牛奶300ML，蛋白2个，糖20克做法:1.蛋白加糖 2.牛奶加热，倒入碗中，等牛奶结出奶皮后把牛奶倒出，留下奶皮在碗里 3.剩下的牛奶加入打散的蛋白再... [自制双皮奶]
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自制双皮奶
材料:纯牛奶，白糖，鸡蛋做法:1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。 2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒... [自制双皮奶]
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双皮奶
材料:牛奶，2勺糖，2个蛋清做法:1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解... [自制双皮奶]
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酒酿 醪糟 米酒
材料:酒酿：圆糯米2kg，酒麴4g，凉开水1.2L做法:1、先把糯米淘洗两遍，放在干净容器内用清水浸泡3-6小时 2、至糯米粒可以轻易被手指碾碎的程度时，准备蒸糯米。找... [自制双皮奶]
