法餐列表
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西冷牛排配法国蘑菇汁
材料:材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒做法:(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。 (2)土豆... [法餐]
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法式芥末酱烧鸡
材料:4 只鸡腿(>1 kg)或小鸡一只做法:1、将黄油在锅中化开,放入鸡腿,将鸡腿煎成金黄色。 2、再加入厨用白酒、龙篙、百里香、盐和黑胡椒粉,盖上盖后用中火烧30... [法餐]
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法式海鲜派
材料:9寸派皮:做法:1.一个大碗把冰黄油切成小块,把面粉和盐放进去用手揉搓搅拌,不要像做面包样的下狠手哦~~轻轻的按下就可以了。 2.一大勺一大勺的加水,继续揉... [法餐]
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法式黑椒蜜汁烤薯翅
材料:鸡翅500克,红薯1个,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒研磨适量,海盐研磨适量,黑橄榄数颗做法:1.烘焙:200度,中层,30分钟 2.红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰... [法餐]
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法式苹果派
材料:1. 鸡蛋 2个做法:1、烤箱190℃预热。在两个5x3"大小的面包盘里图上黄油,防止粘底。 2、将鸡蛋放入碗里,轻轻打散后加入牛奶,一汤勺红糖和一茶勺肉桂粉,... [法餐]
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法式白汁
材料:以下用量能做出750g 白汁:做法:1、黄油切小块,融化。 2、刚融就加入面粉搅拌。 3. 大概需要煮45分钟 中火(法国的中火……国内好的炉灶可以... [法餐]
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酱炒香菇
材料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1、香菇去蒂洗净挤净水份。 2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。 3、锅中放... [法餐]
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芝士焗大虾
材料:大虾1只,土豆半粒,牛油1茶匙,奶水10ml,马苏里拉奶酪30g,车达奶酪1片,朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许做法:1、大虾洗净从背部切开,挑出砂肠和头中的砂包,但保... [法餐]