贵州列表
-
贵州白酸汤做法(沥米饭)
材料:酸汤母子,米做法:1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤. 这是放在罐子里的酸汤母子. 2.煮饭时多放... [贵州]
-
贵州糟辣椒
材料:红辣子10斤,嫩姜1斤,大蒜1斤,盐1斤做法:1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份. 2.嫩姜刮掉皮. 3.大蒜... [贵州]
-
贵州凉面
材料:熟鸡蛋面180公克,火腿丝15公克,小黄瓜丝15公克,绿豆芽10公克,香菜1茶匙,豆豉1茶匙,蒜末1/2茶匙,粗辣椒粉1大匙,沙拉油2大匙,香醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙做法:... [贵州]
-
苗家酸汤鱼火锅
材料:锅底用料:凯里红酸汤100ml,贵州米酸汤50ml,番茄300g,鱼腥草20g,四川榨菜20g,黄豆芽100g,草鱼1条,生姜20g,香葱1棵,青蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),胡椒粉1茶匙... [贵州]
-
贵州辣子鸡
材料:仔鸡1只,干辣椒100g,姜2大块,独头蒜10瓣,米酒2茶匙(10ml),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油50ml,清水300ml做法:锅中放入适量热水,大火烧沸后将干辣椒放入,大火烧沸后转小火加盖... [贵州]
-
糟辣子的做法
材料:新鲜红辣椒3kg,蒜300g,盐150g,红糖200g,白酒100g做法:1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分; 2、在一个较大的容器(如簸箕之类)内将辣椒、蒜剁碎; 3、... [贵州]
-
贵州酸汤鱼
材料:草鱼1条(约800克),香菇10朵,青笋150克,豆腐200克,新鲜仔姜50克,大葱1根,蒜10瓣,指天椒、美人椒各5根,西红柿2个,食用油80ml红酸汤200ml,清水800ml,糖20克,盐6克,胡椒粉1/4小勺,木姜... [贵州]
-
凉拌绿豆凉粉
材料:纯绿豆淀粉做法:1、锅中注入清水,放入2克盐烧开,绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状,快速倒入开水锅中,搅拌均匀。 2、把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火,趁热把浓... [贵州]