梅干菜列表
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梅干菜烧肉
材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水做法:1.将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。 2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜... [梅干菜]
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肉沫炒梅干菜
材料:肉馅,榨菜丁,泡好的梅干菜,辣椒段,葱,盐,糖,花椒面,味精做法:1.辣椒段、葱爆锅,炒香后放入肉馅,炒干、炒散,其间加点盐、花椒面。 2.加入榨菜丁炒一会,放入梅干... [梅干菜]
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梅干菜炖排骨
材料:排骨1斤,梅干菜1把,葱姜,料酒3大匙,老抽3大匙,盐,糖做法:1.排骨洗干净沥干水,梅干菜用温水泡一下,挤干; 2.起油锅,一勺油热,下姜片葱段爆香,再放排骨进去炒;... [梅干菜]
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苦瓜辣炒梅干菜
材料:苦瓜,梅干菜,干辣椒,蒜子,盐,白糖,麻油,味精做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,挖去瓜瓤,斜切成片,用盐先腌一会儿,沥干水待用; 2.青炒苦瓜,油要多、火要旺。用热... [梅干菜]
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霉菜焖四季豆
材料:霉干菜,四季豆,蒜瓣,香肠,猪油,盐,水,鸡精做法:1.婆婆秘制的霉干菜切碎~ 2.四季豆摘长段~ 3.蒜瓣拍破~ 4.香肠切片(少许)蒸好~... [梅干菜]
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梅菜大虾
材料:梅干菜100克,鲜虾15个,八角3只,干辣椒3只,香两片,葱1节,姜1块,黄酒小半碗,老抽4汤匙,糖3汤匙,盐适量做法:1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更 入... [梅干菜]
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巧克力慕斯
材料:奥利奥饼干140G,黄油45g,安佳奶油400g,好时巧克力酱120g,明胶10g,水40G做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水溶化后拌入奥利奥饼干... [梅干菜]
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梅干肉酱
材料:猪绞肉150公克,梅干菜100公克,姜末10公克,蒜末15公克,水1000㏄,酱油1大匙,冰糖1/2小匙,米酒1/2大匙做法:1.将梅干菜洗净、切碎,备用。 2.取锅烧热后倒入3大... [梅干菜]
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梅干菜饺
材料:主料:小麦面粉350克,肥瘦猪肉200克,霉干菜200克,做法:1.梅干菜泡开后洗净,切碎;葱姜洗净,葱切丝,姜切片。 2.锅中倒入适量的油烧热,放入葱丝、姜片略微煸炒一... [梅干菜]
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梅干菜包
材料:主料:霉干菜100克,肥瘦猪肉150克,小麦面粉500克,做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至... [梅干菜]
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梅干菜烧芋儿
材料:(成都菜),小芋头300g(南方多叫作芋奶),梅干菜100g,郫县豆瓣酱2汤匙(30ml),鸡汤800ml,生抽1汤匙(15ml),姜1块,香葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)做法:小芋头洗净表面泥沙,削去外... [梅干菜]
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梅菜冬菇炒黄豆
材料:黄豆一饭碗,梅干菜一饭碗,冬菇3-4朵,香肠一根(自制的),也可用肉沫替换,以上4种主材多少都可以随自己爱好添减……,盐,五香粉,酱油,鸡精做法:1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软;... [梅干菜]
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梅菜炒香干
材料:梅菜半小碗,熏干200g,干香菇3朵,肉末100g,大蒜5瓣,椰菜若干,胡萝卜若干,盐,花生油,鸡精做法:先把肉末加盐,鸡精,五香粉淀粉拌匀腌制10分钟同时用温开水泡开梅菜干及香菇,香... [梅干菜]
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豉香辣排蒸梅干菜
材料:梅干菜,排骨,料酒,糖,油,盐,剁椒,李锦记豆豉香辣酱,李锦记特级头抽做法:1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜,去掉过多的盐分,排骨洗干净,用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水,再冲洗... [梅干菜]
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梅干菜扣肉
材料:五花肉250克,梅干菜50克,植物油20毫升,姜5克拍破,白糖0.5克,花椒1克,老抽5毫升,生抽5毫升,冰糖2克,葱2根挽结,料酒5毫升做法:1.将五花肉洗干净后放入到凉水锅中加破姜,葱,花... [梅干菜]
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干菜焗时笋
材料:鞭笋300克,绍兴霉干菜50克,白芝麻5克调料盐、味精各适量做法:1、鞭笋改刀成长条,过油捞出。 2、锅中留底油,放入霉干菜煸炒出香味,倒入鞭笋,加入味精、盐,... [梅干菜]
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梅干菜五花肉
材料:五花肉片,梅干菜配料:酱油,蚝油,糖,五香粉,酒做法:1,梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时,然后仔细洗干净。然后,在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、... [梅干菜]
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梅干菜蒸鸡翅
材料:鸡翅6个,梅干菜一小把做法:步骤1:鸡翅洗干净,擦干水分,正反面各划1刀。鸡翅用料酒,生抽,少许盐腌上60分钟这样,让鸡翅入味。 步骤2:梅干菜用温水洗,这个浸泡... [梅干菜]
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外婆菜
材料:五花肉丁200克,梅干菜100克,萝卜干80克,尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量 料酒、酱油,糖,鸡精各适量做法:1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。... [梅干菜]
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梅干菜卤肉
材料:猪肉(五花肉) 梅干菜(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽做法:1:去皮猪肉或五花肉洗净切丁 2:炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒... [梅干菜]