烧鸭列表
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红烧鸭块
材料:半片鸭两片,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽做法:1.半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用 2.炒锅... [烧鸭]
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蜜汁烤鸭腿
材料:鸭腿两只,酱油3大匙,料酒1大匙,八角1个,桂皮少许,花椒少许,葱一根切小断,姜四五片,清水少许,蜂蜜1大匙,冰糖适量,盐1小匙做法:1.将买来的鸭腿,清洗干净,控一控表面多余的水分... [烧鸭]
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美味烧鸭
材料:鸭腿3个,蒜蓉、盐(半茶匙),五香粉,生姜几片,15毫升蜂蜜,2汤匙醋做法:1、鸭腿3个,洗净后沥干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜几片,抹均匀后入冰箱里过夜。... [烧鸭]
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香菇烧鸭
材料:鸭子700克,香菇350克,泡姜1个,瓣蒜8个,泡椒3个,花椒10几粒,红油豆瓣,料酒,大葱1根,老抽少许,鸡精做法:1、鸭子不老不嫩,能烧1个多小时就够了,把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出... [烧鸭]
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泡姜烧鸭
材料:鸭腿500克,泡姜,葱,油,盐,酱油,冰糖,料酒,花椒,大料,桂皮做法:1、鸭腿洗净后切成大块,入锅中煮开除去血沫,捞出来控水。 2、准备一块泡姜,切成大片,葱切成段。... [烧鸭]
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魔芋烧鸭肉
材料:鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量做法:1、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。 2、鸭子斩成两指宽的块,... [烧鸭]
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不用一滴油的红烧鸭腿
材料:鸭腿两只(洗净晾干,斩成小块儿待用)做法:1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分) 翻炒2-3分钟,下冰糖,小... [烧鸭]