醪糟列表
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醪糟鸡蛋
材料:醪糟260克,枸杞5克,鸡蛋2个,白糖5克做法:1.枸杞泡好,洗净,备用 2.鸡蛋打入碗中,打匀 3.锅内放清水烧沸,放入醪糟 4.煮至飘出香味时... [醪糟]
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甜酒
材料:糯米,酒曲做法:1.糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲啊冲,冲... [醪糟]
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家酿甜酒(醪糟)
材料:糯米500克,甜酒曲2-3克,清水做法:1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯米做甜酒味道好,大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克,这个可以在食品杂货... [醪糟]
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酒酿
材料:主料:1.买到酒曲和糯米。2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了)。3.勤劳智慧的MM。做法:1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上... [醪糟]
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醪糟
材料:主料:圆糯米,酒曲。做法:1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。 2,米煮好后放凉,... [醪糟]
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甜酒酿
材料:糯米分量看自己想吃多少,我照片上是六百克的量,甜酒白药一块钱一包能做好几斤的米,(一般卖米的小店里都有卖的)做法:头天晚上把米泡上,第二天一早就可以把米沥干,用高... [醪糟]
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养生小点醪糟山药
材料:山药1根,醪糟(或称酒酿)一碗做法:1,山药去皮,切成片 2,将切好片的山药放到开水中,待水再开捞起,稍凉 3,将凉到温暖的山药和醪糟拌匀,放冰箱冷藏2天... [醪糟]
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醪糟鸡排饭
材料:主料:琵琶腿2支,醪糟1碗(实际只用醪糟汁即可),白胡椒粉,料酒1瓷勺,生抽2勺,白糖,大蒜4瓣,生粉做法:1、琵琶腿去骨头成鸡排,加入盐,白胡椒粉,腌制15分钟; 2、等待腌... [醪糟]
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拉糟排骨
材料:猪排骨650克、冬笋50克,水发香菇25克、葱白25克、酱油10克,红糟25克,白糖20克、高梁酒10克,咖喱粉1克、姜末5克、湿淀粉35克、猪骨汤75克,花生油800克,芝麻油10克。做... [醪糟]
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醪糟芋艿
材料:看到这个名字,可能有读者会吓一跳,四个字当中可能有两个不大会念。呵呵,不要紧,我们来普及一下:醪念láo,艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿,芋艿就更普通了,就是芋... [醪糟]
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家庭自制醪糟
材料:1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 做法:1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可。 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分钟,中间15分钟左右时... [醪糟]
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家庭版红甜酒酿
材料:1500克糯米,300-450克红曲米(根据个人的喜好,如果不喜欢太红就少放),2个酒饼/酒曲,2个3300毫升的密封罐(如果做一罐,就是自己按比例计算用料)做法:1、把糯米洗净放到盆... [醪糟]
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山西洪洞醪糟
材料:糯米500克,甜酒曲2克,冷凉白开做法:1.【制作第一步之浸泡】 2.选择短圆形的粳糯米500克。(注意要点1:所选材料可以选择大米,也可以选择糯米。糯米又分为... [醪糟]
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酒酿 醪糟 米酒
材料:酒酿:圆糯米2kg,酒麴4g,凉开水1.2L做法:1、先把糯米淘洗两遍,放在干净容器内用清水浸泡3-6小时 2、至糯米粒可以轻易被手指碾碎的程度时,准备蒸糯米。找... [醪糟]