河北承德小吃介绍

承德小吃专题为您介绍河北承德特色小吃推荐,承德小吃街和小吃店信息以及河北承德小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的承德小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

承德小吃列表

手把羊肉 手把羊肉

手把羊肉:是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用), 也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇净汤沫,放入生姜、...

鲜花玫瑰饼 鲜花玫瑰饼

玫瑰花不仅是塞外名花,而且被定为河北承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,采用传统工艺...

气锅八仙 气锅八仙

气锅八仙:主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返,不跑气,使之保持原汁原味。出...

麒麟蒸饺 麒麟蒸饺

“麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;“驼油丝饼”用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱...

万字扣肉 万字扣肉

这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆...

汽锅野味八仙 汽锅野味八仙

汽锅野味八仙,它的主要原料是狍子肉、山鸡脯、山兔、地羊、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒。将这些原料放入汽锅内蒸制,根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料。...

一百家子拨御面 一百家子拨御面

河北承德吃荞麦的方法很多,最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。 张三营原名“一百家子”,据《承德府志》及《隆化县志》记载,乾隆二十七年(公元1762年...

都山水豆腐 都山水豆腐

都山水豆腐为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品,因亮甲台乡地处都山脚下而得名。 性状口感 状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿...

茶糖 茶糖

茶糖 茶糖,顾名思义,一种有着茶味道的糖,味道甜而不腻,略带茶香,别具一格。茶糖的加工,主要是利用糖果工业的设备和工艺,将茶叶提取出来的有效成分与糖、奶、果汁、巧...

腊肉香肠 腊肉香肠

腊肉香肠 腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过...

承德凉粉 承德凉粉

承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有“清热解毒,治痛疽疮肿初起,...

碗坨 碗坨

是承德坝上地区常见的一种小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥糊状,晾凉后,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎熟,即可。食用时再佐...

兴隆血肠 兴隆血肠

地处燕山腹地的兴隆县,在饮食风俗上最具特色的莫过于“吃血肠”了。所谓“吃血肠”,实际是请人吃肉的谦词。血肠,就是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。“小寒大寒...

塞外三鲜 塞外三鲜

以清康熙年间承德马市街“驴肉肥”酒楼的祖传手艺“麒麟蒸饺”、“驼油丝饼”和“山焖肉”而名。“麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时...

山庄老酒 山庄老酒

介绍: 承德避暑山庄企业集团有限责任公司与著名皇家园林承德避暑山庄毗邻,地处河北、辽宁、内蒙三省交界的平泉县境内。集团公司始建于1949年,是集酒类制造、酒精、食品加工...