滷豬腳列表
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家常红烧猪脚
材料:猪脚700公克,八角2粒,姜片10公克,葱段25公克,蒜仁25公克,水1200㏄,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,冰糖1大匙,五香粉少许做法:1.把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约3分钟,捞出泡冰水... [滷豬腳]
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红烧猪蹄
材料:猪蹄2只,黄酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2颗做法:1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪... [滷豬腳]
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酱猪肚
材料:猪肚1个(重750克)。做法:1、猪肚用盐、醋搓洗干净,用温水投洗2-3次。 2、将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉。锅内加适量清水,加入所有调味料和香料包,烧... [滷豬腳]