包餡類列表
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牛肉馅饼
材料:牛肉,葱,姜,胡椒粉,椒盐粉,料酒少许,味达美2勺,面粉,油做法:1.按常规发酵面团,不要太硬,最好稍软些。 2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎,加葱末,姜粉,胡椒粉,椒... [包餡類]
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门钉肉饼
材料:普通面粉,猪肉馅,小葱,料酒,姜末,盐,生抽,五香粉,味精,糖,香油做法:1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时; 2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、... [包餡類]
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洋葱鲔鱼盒
材料:韭菜盒子面皮12个,沙拉油适量,馅料:250公克,洋葱250公克,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,太白粉1茶匙做法:1.洋葱切丁;鲔鱼罐头肉沥干备用。 2.锅烧热... [包餡類]
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韭菜水饺
材料:绞肉6两,葱2支,虾米1大匙,盐少许,面粉1/2杯,盐1小匙,糖2小匙,麻油1又1/2大匙,胡椒粉1小匙做法:1.)将韭菜洗净切成细末,加入少许盐腌10分钟,挤干水份备用。 2.)... [包餡類]
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馅饼制作完全攻略手册
材料:材料:面粉,温水,馅料,工具:面板,擀面杖,盆,筷子,平底锅做法:一、饼皮的制作: 烙饼的面,一定要用温水和,和得软一点,而且要有点粘度。如果想和软面,那最好用筷子来... [包餡類]
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东北煎饼盒子
材料:豆芽、韭菜、粉丝、五香粉、鸡精、油、盐做法:1、豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段; 2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软; 3、放入泡软的粉... [包餡類]
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韭菜盒子卷
材料:韭菜300克,虾皮50克,鸡蛋3个,粉丝50克,盐适量,香油2汤匙,春卷皮做法:1.现将虾皮和粉丝分别用温水泡软,虾皮捞出滤干,粉丝放入开水中烫一滚,然后剪成短节。 2.... [包餡類]
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灌汤锅贴
材料:包好的饺子、油、水做法:1、平底锅放少许油,大火烧至温热,转中小火,将饺子依次摆入,盖上锅盖。 2、煎至底部出黄,淋入少放水,盖上锅盖继续煎。... [包餡類]
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门钉肉饼
材料:五花肉500克,芹菜400克,姜,白糖,生抽,白胡椒粉,盐,高筋面粉600克,葵花籽油/色拉油(不建议花生油)做法:1、面粉里加入少量食用油,然后倒入温水搅拌。水量以面粉和起来,松软为... [包餡類]