炒面类列表
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香菇青菜大肉饺子
材料:上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,盐、生抽,老抽,香油做法:1.香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。 2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅... [炒面类]
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骨汤排骨面
材料:乌冬面200克,乌冬面200克,排骨汤适量,小油菜2棵,排骨2-3块,香葱少许,白开水适量做法:1.家里现有乌冬面,鸡蛋面也行,切面也可,但不建议用挂面 2.锅中倒入清水,... [炒面类]
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素小炒面
材料:面条2两,圆白菜半个,香葱少许,蚝油1汤勺,醋1勺,盐1茶匙做法:1.圆白菜切成细丝备用 2.锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生,捞出沥干备用 3.炒... [炒面类]
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番茄肉酱意面
材料:意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉,做法:1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里... [炒面类]
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香菇水饺
材料:猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻做法:1.准备材料 2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用... [炒面类]
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鲜肉馄饨
材料:面粉200克,水100克,碱1克做法:1.面粉加水和碱面和成面团,然后擀成长片,薄一些 2.再将面片对折到六厘米的宽度 3.切成梯形,中间如果怕粘,可以洒... [炒面类]
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鱼香老虎面
材料:高筋粉200g,水140g,盐半小勺(5ml勺),木耳,胡萝卜,尖椒做法:1.大盆里倒入面粉,分次倒入水,用筷子搅成大片 2.全部扔进面包机,揉20分钟,停下20分钟后再揉10-20分... [炒面类]
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辣炒年糕
材料:韩式年糕,韩式辣酱,洋葱,胡萝卜,葱做法:1.热油下胡萝片翻炒 2.接着下洋葱丝 3.加足够的水,最好盖过 4.水煮开后加入三勺韩式辣酱... [炒面类]
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雪菜春笋肉丝面
材料:面条,雪菜半包,春笋2根,洋葱半个(可不放),里几肉1块,姜丝,葱段,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,美极鲜酱油少许,猪油做法:1.春笋切片,洋葱切丝,姜切丝葱切段,里几肉切成丝,调入1匙蚝油抓匀腌... [炒面类]
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西红柿鸡蛋拌面
材料:西红柿,鸡蛋,挂面,适量盐,少许鸡粉,葱花,植物油,猪油做法:1、西红柿洗净,用开水烫下皮,方便撕去表皮,当然也可省略这步,只是俺觉得去皮后口感更好。去皮的西红柿切丁,鸡蛋打... [炒面类]
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辣炒年糕
材料:主料:年糕,辣酱,牛肉(提前浆好 )做法:1、起锅,锅烧热放油烧至七八成热时,放牛肉、生姜末滑散,待牛肉变色时盛出。 2、锅底留少许油,依次放洋葱丝、西红柿、辣... [炒面类]
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肉酱意大利面
材料:意大利面、意大利面酱(基础酱就OK,没有的话番茄酱也行)、牛肉馅200克、料酒一汤勺、西红柿一个、圆葱半个、大蒜2瓣、青椒一个、黑胡椒半小勺、生抽一小勺。盐一小勺、... [炒面类]
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老北京炸酱面
材料:主料:面粉1斤,水半斤做法:1、先和面,面粉里放一点碱面和盐。碱面放小搓就够了,千万可别多了。搅匀,然后再放一个鸡蛋,起到津道的作用。先拌匀,然后一点点加水和,然后饧... [炒面类]
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炒年糕
材料:年糕,猪肉,红萝卜,韭黄,盐,酒,生粉做法:1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。 2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。 3、先起镬... [炒面类]
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鸡蛋西红柿面
材料:面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油做法:1、在碗中把两个鸡蛋打散备用,葱切片,香菜洗净切末备用,西红柿洗净切成小丁备用。 2、锅中... [炒面类]
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简易炒年糕
材料:材料:年糕250g、娃娃菜200g、猪肉末100g做法:1、水开下年糕煮过等变软了,熄火备用(可以不捞起来,这样不会黏糊)。 2、娃娃菜洗净切段或斜切片;猪肉最好是... [炒面类]
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青菜肉末煮年糕
材料:菜心几棵(根据自己的喜好定量),切片年糕(大约400g或500g),猪瘦肉50g-100g,生姜,白胡椒粉,橄榄油,麻油,盐,生抽做法:1、菜心切成小粒,生姜切末,猪肉切末(少许盐和生抽腌制);... [炒面类]
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炸酱面
材料:面粉400克,瘦肉150克,黄酱1\\2汤匙,大葱2棵、淀粉、味精、酱油、植物油 黄瓜1个做法:1、准备: 面粉和成面团,饧30分钟。瘦肉切末,用酱油腌制几分钟。大... [炒面类]
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素菜炒面条
材料:成品面条500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油做法:1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。 2、锅内烧水煮沸后下... [炒面类]
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清新美味荷包蛋面
材料:面条、鸡蛋、韭菜做法:1、热锅配置好煮面条的汤(根据个人习惯和喜好添加各种调味品)。 2、汤烧开后转小火将鸡蛋打入锅中,等鸡蛋定型后适量调整火的大... [炒面类]