潮州菜列表
-
潮州白菜肉丸煲
材料:白菜,肉丸,支竹,芹菜做法:1.自己动手搓几个肉丸. 2.再加点支竹. 3.加点芹菜. 4.煮熟成煲!... [潮州菜]
-
酸菜炒肥肠
材料:肥肠,潮州咸菜1包,蒜3瓣做法:1.酸菜洗净后切小段,蒜切蓉后放入油锅内爆香。 2.加酸菜炒至有些呈金黄色,放入肥肠在炒片刻就可以了。... [潮州菜]
-
潮州虾枣
材料:鮮腐皮,猪肉,虾肉,沙葛,蒜,盐,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉.(不怕胆固醇或肥胖的,可以放猪油粒会更好吃).做法:猪肉用手切碎成小粒,虾肉也用手切碎成小粒,沙葛用手切碎成小粒,猪油... [潮州菜]
-
手工潮州鱼丸
材料:西刀鱼肉 - 600g做法:事前准备: 1. 先把剔下来的净鱼肉平放在盘子里, 放进结冰室冷冻2~3小时。 蛋白也要先冷藏。 2. 开始打鱼丸前, 先把冰块敲碎, 或... [潮州菜]