叉烧包列表
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破酥包子
材料:外皮部分:,面粉,甜酒酿,猪油,馅料:,肥瘦后腿肉,香菇,葱,酱油,白糖,盐做法:1.取2大勺面粉,烧开一小锅水,能将面和匀为标准。水开后,放置到不太烫手为准,将1/3的水倒进甜酒酿中搅... [叉烧包]
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蜜汁叉烧包
材料:酵母粉4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蚝油,香油,酱油,糖,盐,水,蕃茄酱,生粉,泡打粉1小匙做法:1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入... [叉烧包]
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叉烧包
材料:甜面酱,果酱,蚝油,料酒,里脊肉,料酒水或葡萄酒肉汤,面粉,酵母,温水,糖,牛奶做法:1.先调佐料,基本就是甜面酱+果酱(甜味的酱都行)+耗油+料酒伴到里脊肉上腌半小时(有专门作叉烧... [叉烧包]
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叉烧包
材料:叉烧:,肉,面捞芡:,面粉75克,油75克,老抽25克,蚝油25克,干葱13克,白糖75克,盐2-3克,清水250毫升做法:1.做叉烧包的叉烧挑上肉就好了,两分肥,八分瘦,先提前腌好,然后进烤箱烤好,摊... [叉烧包]
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广式叉烧包
材料:面皮A:发酵粉4公克,水160公克,做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后,轻轻揉成光滑的面糰,静置松弛约1∼1.5小时。 2.... [叉烧包]
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蚝酱叉烧包
材料:a.葱3根,姜片4片,洋葱1/2颗,红葱头4粒,叉烧肉300公克,沙拉油50㏄,b.低筋面粉400公克,酵母粉5公克,水200㏄,c.细糖200公克,阿摩尼亚4公克,白醋1小匙,d.泡打粉15公克,低筋面粉200公... [叉烧包]
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蜜汁叉烧包
材料:外皮材料: 做法:1.)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成面团。 2.)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备... [叉烧包]
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雪菜叉烧包
材料:主料:小麦面粉400克,肥瘦猪肉300克,做法:1.将葱、姜去皮洗净,葱切成段,姜切成片备用;将雪菜洗净,切成碎末;猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。 2.将... [叉烧包]
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蜜汁叉烧包
材料:外皮低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克做法:(1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个... [叉烧包]
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叉烧餐包
材料:家常叉烧肉,主料:五花肉(梅花肉最好),辅料:葱,姜,蒜,调料:盐,白酒,磨豉酱,腐乳,五香粉,芝麻酱,桂皮,八角,叉烧餐包,主辅料:叉烧肉+鲍鱼汁,高筋面粉200克,酵母粉4克,鸡蛋1个,糖30-40克,牛奶30克,黄油20克。... [叉烧包]
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叉烧餐包
材料:此方为长帝CK-25B烤箱一盘共12个小餐包,餐包原料:高筋面粉200克,牛奶115克,黄油25克,砂糖25克,干酵母1小勺,盐1/4小勺,全蛋半个,餐包内馅:叉烧粒80克,叉烧酱4茶匙,蜂蜜2茶匙,叉烧... [叉烧包]
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速发花卷,馒头,包子记
材料:低筋面粉450克,水250ml(最大的那个黑勺子是1cup),酵母6克(1tbsp没满),泡打粉3克(1tsp),炼乳30ml(1/8cup),白糖7.5克(1/2tbsp),油2.5ml(1/2tsp),盐1克(1/4tsp)做法:1,准备材... [叉烧包]
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叉烧包
材料:面粉770克,白砂糖50克,暖水420毫升(摄氏45度),干酵母10克,发酵粉15克,起酥油25克,猪肉碎末455克,生抽25毫升,海鲜酱25毫升,酱油5毫升,白砂糖25克,酱油25毫升,蚝油15克,水260毫升,玉... [叉烧包]
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美味叉烧包
材料:干酵母7克,温水235毫升,面粉560克,白糖50克,起酥油或蔬菜油25克,开水120毫升,芝麻油30毫升,蔬菜油30毫升,葱1根,切细,蒜1头,捣碎,叉烧肉225克,切成方丁,生抽30毫升,蚝油8克,白糖10克... [叉烧包]
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叉烧酱
材料:2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱(我没有,就没有放),1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放),1/2茶匙五香粉... [叉烧包]
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土制叉烧包
材料:包体:做法:一、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。先将水加温(手感觉暖就可以了),加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内,搅拌几下,好让酵母能比较充... [叉烧包]
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叉烧包
材料:面皮材料:做法:1.将yeast加水里溶化,再加入B里面,轻轻揉成光滑的面团,放入容器蒙上保鲜膜。 放入温暖的地方(30-40摄氏度)发酵1.5小时。 2.这... [叉烧包]
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软绵包子皮
材料:A)第一次发酵面团(老面):做法:A. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入150cc的温水中. 2)放置... [叉烧包]
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松软叉烧包
材料:叉烧包, 是老少都爱吃的点心。 这一款的包子皮没有这么甜, 也比较松软。做法:A. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一... [叉烧包]
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蜜汁叉烧包I(开口笑叉烧包)
材料:开口笑叉燒包8~ 10個做法:. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入40cc的温水中. 2)放置20分... [叉烧包]