臭豆腐列表
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烤泡菜臭豆腐
材料:臭豆腐300公克,高丽菜300公克,胡萝卜30公克,花生粉20公克,调味酱:1大匙,酱油膏2大匙,蚝油1大匙,糖1/2大匙,辣油1/2大匙,盐1小匙,糖1大匙,白醋1大匙,辣油1大匙做法:1.高丽菜洗... [臭豆腐]
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素镶臭豆腐
材料:炸过的小块臭豆腐3块,小黄瓜1条,香菜段少许,泡菜适量,酱油酱汁1大匙,辣椒酱1/2大匙,乌醋1/2小匙做法:1.将预炸过的小型臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆,捞... [臭豆腐]
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清蒸臭豆腐
材料:大块臭豆腐2块,猪肉丝100公克,鲜香菇丁3朵,红萝卜丁15公克,蒜末5公克,姜末5公克,红辣椒片10公克,葱末15公克,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙,淡色酱油1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,米... [臭豆腐]
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炭烤臭豆腐
材料:长形臭豆腐3块,炭烤酱适量,花生粉15公克,台式泡菜适量,香菜叶少许做法:1.长形臭豆腐洗净,沥干水分后,放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。 2.捞出作法... [臭豆腐]
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臭豆腐
材料:预炸过的小块臭豆腐6块,台式泡菜适量,蒜泥少许,酱油酱汁1大匙,乌醋1小匙,辣椒酱少许做法:1.将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。 2.将作法1臭... [臭豆腐]
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麻辣肠旺臭豆腐
材料:大块臭豆腐2块,处理好的大肠1条,鸭血1块,花椒10公克,干辣椒15公克,蒜末10公克,姜末5公克,豆瓣酱20公克,红辣椒片1支,酸菜丝适量,月桂叶2片,蒜苗片1支,高汤1000㏄,酱油1小匙,辣油1... [臭豆腐]
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脆皮臭豆腐
材料:小块臭豆腐6块,台式泡菜适量,蒜泥少许,酱油酱汁1大匙,乌醋1小匙,辣椒酱少许做法:1.将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。 2.将作法1臭豆腐放入... [臭豆腐]
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麻辣臭豆腐
材料:大型臭豆腐2块,猪绞肉120公克,花椒10公克,干辣椒10公克,蒜末10公克,豆瓣酱1大匙,蒜苗段适量,毛豆仁少许,高汤800㏄,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鲜?粉1小匙做法:1.将臭豆腐洗净,... [臭豆腐]
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荤镶臭豆腐
材料:炸过的小块臭豆腐3块,蒜泥适量,香菜段少许,台式泡菜适量,酱油酱汁1/2大匙,辣椒酱少许,乌醋1/2小匙做法:1.将炸过的小块臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆,捞... [臭豆腐]
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椒盐臭豆腐
材料:大块臭豆腐2块,姜末5公克,蒜末10公克,葱末10公克,红辣椒末10公克,九层塔末少许,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,五香粉少许,白胡椒粉1小匙做法:1.臭豆腐洗净,切条,放入约160℃的... [臭豆腐]
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炸臭豆腐
材料:臭豆腐3块,泡菜:1颗,红萝卜1/2条,嫩嫩姜20公克,腌汁:75公克,醋150公克,蒜末30公克,新鲜辣椒1支,盐少许,淋酱汁:1又1/2大匙,冷开水15㏄,蒜末1大匙,糖1/2匙,辣椒酱1大匙,香油适量做... [臭豆腐]
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碳烤臭豆腐
材料:臭豆腐6块,A.酱油膏1大匙,蕃茄酱1又1/2大匙,黑醋1大匙,糖1大匙,香油1大匙,沙茶酱1大匙,B.辣椒末1小匙,姜末1小匙,葱末1小匙,蒜末1小匙,香菜末1小匙做法:1.将臭豆腐洗净沥干... [臭豆腐]
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三杯臭豆腐
材料:臭豆腐2块,葱2支,老姜50公克,红辣椒1支,蒜头50公克,九层塔适量,麻油1大匙,沙茶酱1小匙,豆瓣酱1大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,酒1/2大匙做法:1.将所有调味料混合拌均备用;臭... [臭豆腐]
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蒸臭豆腐
材料:臭豆腐4块,绞肉50公克,香菇2朵,毛豆30公克,葱末1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,酱油膏1大匙,醋1小匙,糖1小匙,水2大匙,酒1大匙,辣豆瓣酱1大匙做法:1.臭豆腐洗净放入蒸盘;干香菇泡... [臭豆腐]
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素镶臭豆腐
材料:炸过的小块臭豆腐3块,小黄瓜1条,香菜段少许,台式泡菜适量,酱油酱汁1大匙,辣椒酱1/2大匙,乌醋1/2小匙做法:1.将预炸过的小型臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥... [臭豆腐]
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臭豆腐专用泡菜
材料:高丽菜1颗,红萝卜1/2条,1.盐3大匙,2.白醋4杯,糖1又1/2杯做法:(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除,即可将菜叶一片片取下,洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将每片... [臭豆腐]
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炸臭豆腐淋酱
材料:A.酱油5大匙,淡色酱油3大匙,蒜末1大匙,糖1大匙,味精1小匙,B.辣椒酱1/2小匙做法:将所有材料放入容器内搅拌均匀即完成。... [臭豆腐]
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碳烤臭豆腐酱
材料:A.酱油膏8大匙,甜面酱3大匙,蚝油3大匙,鸡粉1小匙,糖3大匙,沙茶粉2大匙,辣椒粉1小匙,白胡椒粉1小匙,B.朝天椒粉少许做法:1.将材料A搅拌均匀,涂抹在碳烤的臭豆腐上。... [臭豆腐]
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传统臭豆腐
材料:臭豆腐2块,台式泡菜1小包,辣椒酱2大匙,酱油1大匙,蒜末1大匙,糖1小匙,冷开水1大匙,香油1大匙做法:1.臭豆腐洗净,沥干水份备用。 2.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热... [臭豆腐]
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臭豆腐
材料:主料:臭豆腐 4塊 高麗菜 1/3個 紅辣椒 1根 (1)醬油 1又1/2大匙 紅辣椒末 1大匙 蒜末 1大匙 (2)鹽 2/3大匙 糖 2大匙 白醋 1/3杯做法:(1)高麗菜剝成一葉一葉後洗... [臭豆腐]